吃鲍鱼要注意些什么？
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发布时间：2022-04-22 10:00
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时间：2023-10-02 05:19
吃鲍鱼要注意些什么 1、高血压患者，糖尿病患者尤其适合食用鲍鱼。 2、痛风、感冒、发热、喉咙痛者不宜食用鲍鱼。 3、选购鲍鱼时要看形状，鲍鱼要像元宝，鲍鱼边有密密麻麻的水泡状肌肉，越密越好，干鲍鱼要放在通内凉爽处保存，但要避免日光照射。
不宜吃鲍鱼的人群 1.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。 2.宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。
鲍鱼哪些部位不能吃
鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。
吃鲍鱼会过敏吗
每个人的体质不一样，有的人吃鲍鱼是会过敏的，然而有的不会。过敏后，皮肤上会出现许多的小红斑点，严重的话，会有一块块的红斑，同时还会伴有瘙痒的感觉，尤其在夜间休息的时候，会不自觉的搔抓患处，会抓破患处，导致细菌的侵入，使病情更加严重。建议患者尽早到正规的皮肤病医院检查治疗。
鲍鱼的保健功效
鲍鱼具有调经止痛、清热润燥、利肠通便等功效，鲍鱼对防癌有积极的作用，可以破坏癌细胞必需的代谢物质，此外，鲍鱼的贝壳也是一味中药，叫石决明，具有清肝、明目等功效，对高血压和目赤肿痛等有一定的食疗作用。
