菠菜焯水后可以冷冻储存吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:03
共2个回答
懂视网
时间：2022-08-31 14:43
1、菠菜焯水后不可以冷冻储存。不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了。
2、菠菜本身是一种营养价值极高的蔬菜，它富含了铁元素，对于贫血的人来说，可以缓解症状，却不能大量的食用，因为菠菜中含有丰富的草酸，这种物质是不会溶于水中的，那么就会形成草酸钙，人体摄入草酸钙过多，对于钙物质的吸收就会大大的降低，从而引发身体的不适，所以食用菠菜最好不要每天都在食用，适量是最好的。
懂视网
时间：2023-02-05 06:01
蔬菜是很多人都爱吃的一种食物，而且维生素比较丰富，对于减肥的人来说多吃蔬菜也可以减肥，吃多蔬菜还可以养颜美容，但是蔬菜烫熟了之后，还可以放在冰箱里面保存吗，下面就让小编告诉大家。
方法：
蔬菜烫熟了之后放在冰箱里面冷冻当然是可以的，但是不可以存放太久了，一般一天内最好就吃了，而且拿出来还要再热一下最好，因为很多蔬菜在低一点的温度下会产生很多有毒物质，这样就不宜食用了，所以冷冻不要太久，不然会影响到身体的健康。
冷冻小知识：
冷冻的时候不管是哪种蔬菜，冷冻前一定要把表面水分擦干，否则会造成冻伤，会变得软烂，不只是叶菜类，小黄瓜啊青椒啊这类硬质的食材很容易被忽略擦干水份的重要性，汆烫后的蔬菜一定要沥干，一定要事先分装成一餐的小分量再冷冻，每次只取出需要的量，避免多次解冻再冷冻的状况，尽量将保鲜袋中的食材摊平，避免互相沾黏，取用时会更方便，也能缩短冷冻的时间，让蔬菜再短时间内结冻，鲜度更佳。
注意：如果蔬菜是炒熟了的，这样是非常不介意放在冰箱里面去冷冻的，蔬菜里面的微量营养素对时间 热 光都挺敏感的，你加工后意味着已经热处理过了，又去冷冻，如果冰箱冷冻温度不够，可能还会发生细菌生长，等你下次在加热前，还需要再了解冻，解冻的过程对营养进一步破坏，然后再加热，真的是不光菜肯定不好吃而且营养也吸收不到了。
以上就是今天的分享。
热心网友
时间：2023-02-05 03:09
菠菜焯水后不可以冷冻储存。
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了。
保存菠菜的方法：
将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的。
菠菜营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋 等等。
参考资料：百度百科—菠菜 菠菜
