香港和台湾都有些什么著名小吃

发布网友发布时间：2022-04-22 10:03

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热心网友时间：2023-07-15 22:12

小吃主要是一些出自于市井之中，一些制作相对简单口味独特的餐饮种类；台湾料理，实际就是台湾菜，也包括台湾的特色小吃。台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点，同时也深受日本和欧美饮食文化的影响，形成了自己独特的特色，我认为台湾饮食文化的精髓还是琳琅满目得小吃。一下介绍一些：林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。饭团：老伯很亲切地让你选择9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦，我是在花莲七星谭海边吃的。蛋饼：台湾蛋饼里面有馅的，肉松或者玉米的我都喜欢。卤味：好赞的宵夜，黑轮，米血糕我都喜欢，看起来有点像我们的麻辣烫，这些东西也都是火锅常吃的，只不过不是麻辣味的。东山鸭头：好吃，不记得怎么做得啦，皮有点焦，好像炸过。万峦猪脚：屏东名吃，也是一种卤味，上次跟人说成‘万峦猪手’，台湾人愣了半天，呵呵。客家粽：不太一样，糯米做的，但是透明的，豆沙馅。官财板：听着名字怪吓人的，其实是升官发财的意思，就是两片土司炸过，然后中间加上馅，有奶油蟹肉之类的，吃多会腻的。可丽饼：我觉得是一种法国点心，就是摊成鸡蛋饼，烤得脆脆的，然后加上鲑鱼等馅。面线：去西门町的时候排长队等啊宗面线，不错哦，我在四川成都的公馆菜也吃到过类似的面。蛤（e)仔煎:就是这种蛤类，然后放到蛋饼里面，上面浇番茄酱。阿给：淡水小吃，好像是饼里面包着粉丝，辣辣的，早餐食品。虱目鱼粥：有点像鱼片粥，还加了油条。红豆饼：香甜可口，还有花生的，香芋的。三明治：有鲑鱼的，而且是热乎乎的，比这里的好吃多啦。烧仙草：烧好的仙草里面有花生粉，果仁（红豆？）。粉圆：很像汤圆，有的有馅。珍珠奶茶：味道很浓，而且700cc才25NTB(半个刀），就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇，flushing有家很正宗。木瓜牛奶：我的最爱，不过自己会做啦。花生卷冰激凌：一个阿伯在一边磨花生粉，我还去试试啦，然后把冰激凌用蛋饼包起来，撒上花生粉。冰：最喜欢棉花冰，打得很细，还在高雄吃过冷热冰（就是冰上面加热的东西）液香扁食：就是混沌啦，名气很大。鼎泰丰：小笼包，蒸饺，混沌，特别有名气，等位子要好久，据说是上纽约时报的呢。涮涮锅：我去过150ntb吃到饱的，很不错，牛肉丸，花枝，鱼丸，我很喜欢沙茶酱。加州风洋馆：奶油海鲜锔烤饭（怀念哦，虽然有点腻），吊烧鸡，还有甜点和奶油浓汤，上面还可以做个酥皮。缘山：欧式西餐自助，第一次吃生蚝，还有鱼子手卷，坐在我旁边的理事帮我要了3个，呵呵，还有sashimi,冰激凌还是哈根达斯哦。（后来到美国才发现这种东西怎么能在中国那么贵呢）国宾：对甜点印象尤其深刻，慕丝，cheese cake.. 烤肉：据说有奶油螃蟹，但是没给我们上，台湾的阿姨一直耿耿于怀呢，：P 铁板烧：实验室的学长请我吃的，呵呵，就是铁板呗，不过有家很有名的叫‘红胡子’，巨贵。在美国还很贵呢，我的roomate说在 Banzai,they make things just in front of u 淡水吃螃蟹：好爽的宵夜，而且不用放盐，因为是海蟹。红叶泰国菜：不错，第一顿正餐，hostfamily的结婚纪念日，咖喱鸡很好吃，后来林阿姨也做过。台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉，狂贵，可惜没吃到，有一次一个老师请客，我不好意思点。点心：花莲芋&花莲薯，外面的皮很软很薄，里面粉粉的，香甜可口，花莲的阿姨给我们买了2大包. 曾记麻薯：就是糯米的，很Q,有各种馅,现在吃觉得很甜。绿茶糕：清爽，外面很松软，里面很Q. 洛神饼：皮和花莲芋一样，里面的馅是洛神花口味，Q 在南部还看到很多街边有烤小鸟的，残忍哦。擂茶：在北埔，客家人的地方，自己磨,好累哦，要把豆子阿那些磨成沫沫渣渣的，还要出油，最后还是店里的伙计上阵。水果： *带和热带真好，有很多没见过的水果，莲雾，释迦（很像佛头），芭乐。台湾饮食文化台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国*各地的饮食文化特点，形成了丰富多彩的饮食文化。高山族饮食文化：高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食时用手。后来，随着*移民的增多，逐渐吸收了汉族的饮食方式，改用筷子，大米逐渐成为主食。不过，不少高山族部落仍保留着不少传统特色，如兰屿的雅美族吃鱼有男女之别*。高山族人喜饮酒，其用小米酿的酒，也呈现出了特有的饮酒文化。闽客饮食文化：这是台湾最主要的饮食文化，是从福建与广东饮食文化发展而来的，成为今天的“台湾菜”，其主要特色是强调海鲜。闽客饮文化中，餐厅酒店多设佛龛，以求保佑发财。另外，与福建、广东一样，台湾具有浓厚的饮茶文化，喜欢冲饮壶茶，讲究茶具的精美和冲泡方法，特别流行“功夫茶”。在历史上，台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。如今，台湾茶文化也有了新的发展。宗教信仰的饮食文化：台湾宗教信仰流行，在祭典或祖先的祭祀人，十分重视供品的食品内容。如生的用来祭天，熟的用来是祭祖先。现今的台湾，十分流行吃素。食补文化：台湾与*南方一样，饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。在台湾，养生防老，“阴阳互补”，“五行调和”等观念深厚。目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四神汤”（淮山、芡实、莲子与茯苓）作滋补饮料，是著名的滋补小吃。民间食补习俗中最独特的是所谓的“半年补”，即在每年的农历六月初一，家家户户用米粉搓丸子，做成甜粢丸，吃后可除炎夏百病。另外，台湾还有“补冬”或“养冬”，即立冬日进补。特殊风味的饮食文化：台湾特殊风味的饮食文化可以说是包罗万象，结合了台湾本地与*各地的风味小吃。知名者有基隆庙口的天妇罗，彰化的肉圆，嘉义的鸡肉饭，新竹的贡丸，台南的担子面，士林的大饼包小饼等。

热心网友时间：2023-07-15 22:13

台湾夜市小吃我懂,香港的请到地区重新发问台湾夜市小吃排名: 热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣) 蚵仔面线肉羹面蚵仔煎筒仔米糕臭豆腐盐酥鸡大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜) 米台目(类似云南米线) 烤香肠生炒花枝羹烧酒螺药炖排骨药炖土虱魚(类似淰鱼) 糖葫芦珍珠奶茶木瓜牛奶各地特色如下: 台湾从北到南如下: 基隆綠豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鮮台北文山包种茶.关渡咸鴨蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大饼包小饼.淡水阿婆铁蛋.阿給. 桃园大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .綠竹笋新竹米粉, 贡丸, 竹塹餅, 玻璃艺术苗栗三弯水梨, 客家粿条.菜包台中筒仔米糕, 清水肉圓, 咸汤圓仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 豬油荖酥口餅彰化肉圆, 麻糬、萝卜餡餅, 口酥餅本文章为"出外人"原创如需详问请Q 云林鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马鈴薯, 虎尾鎮蒜头嘉乂鳮肉饭,恩典方塊酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋台南菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅棗, 虱目魚酥高雄六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左營棋饼,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰屏东万峦豬腳, 东港樱花蝦 , 滿州乡港口茶宜兰鴨赏.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹花莲花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁台东释迦, ,洛神花茶南投(台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶竹山番薯, 紹兴酒梅子 ,竹笋澎湖海酈魚生魚片, 生鮮海产, 黑糖糕金门贡糖, 面线, 顺味醬 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬餅 ,高梁水果醋马祖海淡菜干,马祖酥、芙容酥、魚面、继光饼、蠣饼、糯米米時、麥香粽、龟桃图片是:蚵仔煎