冬瓜和白萝卜可以一起炖排骨吗
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发布时间：2022-04-22 10:02
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时间：2023-07-12 02:11
制作过程：
排骨冬瓜白萝卜汤
主料：排骨500g、冬瓜100g、白萝卜150g、豆腐100g
辅料：香叶 花椒 生姜5g、料酒 大料 葱少许
做法：
1、将排骨剁小块，洗净。
2、胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用。
3、将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶 花椒 生姜和适量的水，上火煮。
4、开锅hu后该小火煮20分钟。
5、将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。
6、待高压锅不冒气了，将排骨和汤一同到入小砂锅中，加入冬瓜 胡萝卜 豆腐，放适量的盐上火煮开，该小火慢慢炖20分钟，待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。
7、锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。冬瓜和白萝卜能一起吃。
白萝卜和冬瓜可以一起煮，白萝卜和冬瓜不想克，白萝卜相克的食物有：
白萝卜+桃子：会破坏维生素C
白萝卜+黄瓜：会破坏维生素C
白萝卜+柿子：会降低营养价值
白萝卜+何首乌：会易腹泻
白萝卜+枇杷：会破坏维生素C
白萝卜+熟地：会失去药效
白萝卜+虫草：会降低药效
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰：影响消化
扩展资料：
冬瓜药用价值：
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用
白萝卜医用价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
消化：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
泌尿系统：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
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时间：2023-07-12 02:11
哈喽，大家好！欢迎来到呆小燕厨房，我是呆小燕。
（喜欢可以关注我的头条号：呆小燕厨房）
俗话说呢，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天呢，我们就来教大家做一道非常简单、好学，适合厨房小白的菜，呃，就是冬瓜萝卜炖排骨。
那么，我们来看一下需要哪些食材呢？
白萝卜、冬瓜、排骨、海带、蒜苗和生姜等和其他配料。是不是非常简单？其实，操作呢也非常的简单。那么，我们接下来就来切食材。
首先呢，我们来切白萝卜和冬瓜。这个呢，切成片就可以。
这个萝卜片呢，我们可以稍微地切厚一点，因为排骨呢，它炖起来，需要的时间比较长。那么，萝卜呢，我们切厚一点，这样呢，也比较好吃。
那么，既然冬吃萝卜好呢，我们就多切点萝卜。接下来，我们来切冬瓜，切成片。
我的这个刀工也真的是不怎么样哦！所以，这个菜，真的很适合厨房小白来学习！好了，冬瓜也切好了！那么，我们来切海带。
这个海带呢，我们在超市买的时候，是有盐的。那么，在煮的过程中呢，我们就不用再放盐了。切成一条就可以了。好了，海带也切好了。
好，接下来，我们来切蒜苗。蒜苗也切成一小截一小截。那么，姜呢，我们既简单又让它能入味儿，我们拍一下就可以了。
那么，我们的食材呢，就切好了，接下来呢，把它们放到锅里面。我们呢，先把排骨倒到锅里，
接下来呢，倒入白萝卜
然后呢，倒冬瓜、海带，然后呢，把料（蒜苗和姜）放进来，加那些配料（如：枸杞、香料等）可根据自己的口味来放。接下来呢，给锅里面加上水放在火上煮就可以了。
那么，我们给锅里面加水。
好，接下来放在火上。那我们开始炖之后呢，就大火烧开，然后再小火慢炖就可以。
大概需要的时间呢，是在四十分钟到一个小时。如果有高压锅的话呢，需要的时间就比较短。
好，大约十五分钟后呢，我们看到锅开了，我们看一下哦！然后这个时候呢，我们来把这个沫子撇一下，然后把火调小。
刚才我们说了，一般呢是在四十分钟到一个小时，那么，尽量呢，时间长一些，这样呢，肉煮的就比较烂。我们先把这个沫撇掉。好，撇掉这个沫之后呢，我们来吧它均匀地搅一搅。让这个姜跟蒜苗呢，充分地入味儿。好，这个时候，我们再盖上锅盖，慢炖至少最好呢，是一个小时。
嗯，现在已经煮了五十分钟了，那么，我们再等十分钟，这个肉就比较嫩。其实我闻到这个香味，（已经）觉得哇，好饿啊，好香呀！萝卜、肉、海带的味儿都在里面呢哦，有没有很期待呢？
好了，现在熟了，时间到了，我们关掉火来看一下。
看一下，我们舀出来。哇，真香！看一下，这个肉，盛一下。我们再给它撒上葱花。好，我们去尝一下。
好了，我已经准备好了工具，迫不及待地要开始吃了！先喝一口汤，太好喝了！太好喝了！真的是非常的鲜，而且不油腻。我尝一块肉哦，好大一口。因为我们煮了一个小时，所以这个肉是非常的……（你猜？哈哈哈哈哈）
好了，今天我们的厨房小白拿手菜就分享到这里。喜欢我们的就赶紧关注呆小燕厨房吧！回家一定要做起来哦，拜拜
热心网友
时间：2023-07-12 02:11
淡菜冬瓜汤
用料
主料：排骨100克；淡菜500克；冬瓜250克
调料：姜2片；葱1根；盐1茶匙
做法
步骤1：将排骨洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞出，冲掉浮沫备用。
步骤2：淡菜洗干净，冬瓜去皮、去籽，切成大块，葱洗干净，切成葱花。
步骤3：取一口汤锅，放入焯烫好的排骨，加入姜片和淡菜，倒入适量清水。
步骤4：将用大火煮到淡菜快开口时，放入冬瓜继续煮。
步骤5：煮到淡菜开口，冬瓜软烂。
步骤6：然后调入盐，放入葱花即可盛入碗中。
白萝卜排骨汤
用料
主料：白萝卜500克；排骨250克
调料：水2升；盐1茶匙
做法
步骤1：准备好材料，将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切小块。
步骤2：用锅先将排骨炖至肉脱骨。
步骤3：再加入萝卜。
步骤4：熟烂后加入适量盐即可。
烹饪小贴士
1、排骨要焯水，焯水后再冲洗干净浮沫；
2、如果觉得白萝卜辛辣，可以先把白萝卜焯一下水。
冬瓜干贝汤
用料
主料：排骨100克；冬瓜100克；干贝10颗
调料：香菜1棵；盐2茶匙
做法
步骤1：排骨洗干净，切成小块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，洗去浮沫。
步骤2：将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小块。
步骤3：干贝冲洗干净，香菜洗干净切成末。
步骤4：将排骨和干贝放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开之后，小火熬煮半个小时。
步骤5：将冬瓜放入骨汤中，一起煮。
步骤6：等到冬瓜煮到透明、软烂的状态，调入盐，出锅前撒入香菜末即可。
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时间：2023-07-12 02:12
萝卜和冬瓜可以一块做汤喝，可以有清热、消肿、利尿等的食疗作用,有助消化的，多注意休息精神压力不要过大就可以了。
饮食避免生冷油腻辛辣刺激食物，多注意休息精神压力不要过大紧张就可以的。饮食吃点模糊牛奶鱼肉鸡肉增强免疫力。避免着凉受风。
1、冬瓜萝卜汤可以预防痔疮:
冬瓜萝卜汤是一种性凉的汤品，这种汤品里面有大量的膳食纤维，它们进入人体以后能软化大便，也能加快肠胃的运动，能让大便顺利排出体外，另外冬瓜萝卜汤还有一定的清热解毒功效，对抑制痔疮的出现有很明显的好处。
2、冬瓜萝卜汤能治感冒:
冬瓜萝卜汤对人类的感冒有很好的治疗功效，特别是对人类的风热型感冒治疗效果明显，风热型感冒的主要症状就是咽喉肿痛和身体有汗以及苔白而燥，出现这种症状以后，大家可以直接食用冬瓜萝卜汤，几次以后症状就能减轻，也可以在煮制冬瓜萝卜汤时加入少量的紫菜，会让它的食疗功效更加出色。
3、冬瓜萝卜汤能理气也能利尿:
理气也是冬瓜萝卜汤的重要作用之一，因为汤中的萝卜本身就是一种可以理气的特色食材，对人体内的郁气不散有很好调理功效，另外利尿也是冬瓜萝卜汤的重要作用之一，汤中的冬瓜具有出色的消种利水功效，与萝卜一起制成汤品以后，会让这种功效得到更好的发挥。
热心网友
时间：2023-07-12 02:13
