煎鸡的做法，煎鸡怎么做好吃，煎鸡的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 09:53

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热心网友时间：2023-10-09 10:29

干煎鸡的主料：
　　仔鸡(适量)　　尖椒(适量)　　
　　干煎鸡的调料：
　　姜(适量)　　生抽(适量)　　淀粉(适量)　　黑胡椒粉(适量)　　盐(适量)　　花椒(适量)　　
　　做干煎鸡所需厨具：
　　炒锅
　　干煎鸡的做法

　　1.原料如图处理，姜要切末

　　2.鸡块加生抽、盐、黑胡椒粉、姜末腌30分钟

　　3.30分钟后，加入淀粉

　　4.拌匀，使鸡块均匀裹上淀粉

　　5.净锅入油，大火均匀铺入鸡块

　　6.一面金黄，翻面继续大火煎

　　7.两面都煎好，用铲子将鸡块粘连部分分开，炒

　　8.加少许水，小火闷

　　9.少许水时大火炒至油脂溢出

　　10.盛出鸡块，加姜末、花椒爆香

　　11.加尖椒

　　12.加鸡块同炒，炒至表皮焦脆即