怎样自制甜酸辣凉拌鸡脚

发布网友发布时间：2022-04-22 09:51

共2个回答

热心网友时间：2022-06-29 12:31

首先把买好的鸡脚洗净，一只鸡脚斩成两块（不仅入味而且好啃），锅里放水烧开，放鸡脚煮3--5分钟，捞起放凉，待用。

把大蒜，生姜切碎，待用。

在凉好的鸡脚上洒上盐，胡椒粉，糖，鸡精，五香粉，生抽（多一点没关系，也可以不加盐），陈醋，加上切碎的大蒜和生姜，如果能吃麻辣的也可以加上花椒粉和辣椒粉，拌匀即可食用啦！腌制的时间长一点更入味更好吃哦！

热心网友时间：2022-06-29 13:49

鸡脚对破（方便放味）在锅里煮，煮的时候放花椒。煮熟了沥起来，用热水冲一哈。
佐料，小米椒，生姜，大蒜，芹菜，白醋（一定要白醋哦）想要好看点的话，还可以放点胡萝卜
生姜、大蒜、芹菜胡萝卜切薄片。
把煮好的鸡脚放进容器里，倒进切好的薄片，记得放一点点白酒，倒白醋，放小米椒，如果有泡菜坛子的话，就在泡菜坛子里舀点泡菜水。（没有泡菜水的话，就用凉开水，多放些白醋）放盐和味精。最后把口封起来。

小米椒和醋的多少，看各人的品味。