怎么做好吃，酸辣爽口凉拌纯菜的家常做法
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发布时间：2022-04-22 09:51
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时间：2023-10-18 21:10
主料
莼菜250克
调料
食盐
5克
醋
6克
姜
5克
蒜
2瓣
生抽
5克
香油
3克
细香葱
5克
剁椒
6克
凉拌莼菜的做法
1.莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行
2.洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末，加入盐
3.淋入生抽，放点儿醋，加少许香油
4.加入剁椒，洒把细香葱花，拌匀即可食用
烹饪技巧
1、冲洗莼菜要用漏勺，将莼菜放入漏勺里直接放水龙头下冲洗，这样莼菜才不会跑掉；
2、里面的调味品可随自己的喜好更换，只要简单一拌就是碗好菜。
