给宝宝做羊肉丸子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-18 11:57
1、增强宝宝抵抗力
冬天温度变化明显，就怕宝宝生病？
羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，多吃羊肉，可以有效的增强宝宝的抵抗力！
2、御寒暖身，滋补身体
羊肉性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血的功效，吃了羊肉暖和和，炖一碗羊肉汤给宝宝，既能抵御风寒，又可滋补身体。
3、消食健胃，促食欲
宝宝冬季缺乏运动，胃口经常也会不太好！ 羊肉本身就有开胃健脾的功效，还能增加消化酶，帮助宝宝胃消化。鲜美的羊肉味道还能促进宝宝食欲~
4、对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘有效果
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
而且，羊肉的铁含量远超猪肉，各方面营养也很全，能可以给宝宝提供充足的能量，提高宝宝免疫力。
一般人都可以吃，但上火，有肝病，或是三高患者等少吃甚至不吃...
二、宝宝吃羊肉怎么挑选？
1、看：看颜色、看纹路
新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。
羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。
纹路不是这样的你可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。
2、闻：闻气味
我们都知道羊肉有一股羊膻味，买羊肉的时候得好好闻闻，如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。
3、摸：试弹性、水分
买羊肉时要摸一摸，好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好别买了。
最后，羊肉这样吃更好嚼！
对于小宝宝们来说，吃羊肉就要解决“容易咀嚼”和“味道好”这两大难题！
小月龄的宝宝可以将羊肉去腥煮熟，加水打成泥糊泡米粉添加，大一些宝宝可以直接打成肉泥，做成肉肠、肉丸之类的添加，这样比较好咀嚼~
三、冬季经典辅食之萝卜羊肉丸子汤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：羊肉馅100克、一个鸡蛋、淀粉8克、白萝卜100克 辅料：葱花、宝宝酱油、盐
操作时间：40分钟
难度分析：初级
1、白萝卜削皮，斜切细丝儿，在清水中浸泡约20分钟，减弱白萝卜的刺激性味道；
2、将葱花，姜末放入羊肉馅里，主要可以去除腥味；
3、调入淀粉、宝宝酱油，打入一个鸡蛋，朝着一个方向拌馅儿；
4、捏丸子前手沾点清水，可以避免弄得满手都是，取一小团肉馅，团成乒乓球大小的丸子；
5、烧一锅水，把葱白放进去，水开后加入萝卜丝，大火煮沸，等萝卜丝煮至透明，转小火；
6、等水面不再冒大泡时，倒入羊肉丸，沸腾的水容易把丸子冲散，所以这一步要小火，丸子轻轻放入，煮至丸子定型变白，并撇去浮沫；
最后，等丸子都纷纷浮起来后，再继续煮6分钟关火，出锅前根据宝宝的年龄来选择是否调入盐即可。
2岁以下咀嚼能力比较差的宝宝，吃的时候可以把丸子切小块，方便小宝宝咀嚼吞咽。
