新采摘的茉莉花要如何拿来泡茶？晒干它们吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:53

共3个回答

热心网友时间：2023-07-16 17:20

您好，新采摘的茉莉花可以参考以下步骤进行处理：
1. 鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
2. 摊晾和养护摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时,可用轻型风扇吹风；雨水花,更要薄摊,吹风，蒸发花表面水,待表面水干后,才能堆积养护。春、秋季节,由于气温低,一般堆高30—40cm,有时还用布盖住,保持堆温,促进鲜花开放。
3. 筛花鲜花开放率在60%左右时,即可筛花,筛花的目的既是分花大小,剔除青蕾花蒂,并且迅速进行窨制(一层绿茶一层鲜花,均匀拌和,茉莉吐香,茶吸花香)。
4. 通花散热一是散热降温;二是通气给氧,促进鲜花恢复生机,继续吐香;三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。
5. 再次窨制一层绿茶一层鲜花,均匀拌和,茉莉吐香,茶吸花香。
6. 炒花。先拆花(拆掉花蒂和叶),于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和,窨制4小时左右,将拌和的茶和花一起进行炒制,控制温度和湿度,最后摊凉装箱。
以上是新采摘的茉莉花来泡茶的处理方法，希望对您有帮助。

热心网友时间：2023-07-16 17:20

自己家制作的干花，只要把其采摘下来，洗干净之后放太阳下晒干就好。它晒干后会变黄，如果是拿来泡茶的话，洗干净直接丢茶里就好。

热心网友时间：2023-07-16 17:21

茉莉花是我国名花之一，茉莉花有一定的药用
食疗价值
新鲜茉莉花很香，但据我所知新鲜茉莉花是不能直接泡水泡茶饮用的
首先新鲜茉莉花花粉含量较多，不适合泡水饮用
茉莉花茶的制作是新沪订高寡薨干胳吮供经鲜茉莉花和绿茶茶呸窨制而成的
加工过的茉莉花干就可以直接泡水，有提高睡眠质量的作用