红烧牛肉的做法烧多久
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-03 14:39
主料：牛腩600克 辛香料：大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支 调料：料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量
步骤/方法
1/6分步阅读
牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净
2/6
炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
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放入牛肉略微翻炒一下
4/6
下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
5/6
再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6/6
最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
注意事项
小贴士：
1、辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档，不过也不要太多，以免抢了肉味
热心网友
时间：2023-09-03 14:39
冷水焯水，起锅炒糖色下牛肉加料加水炖50分钟
