鸡蛋的主要作用

发布网友发布时间：2022-06-18 13:36

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热心网友时间：2024-12-10 10:03

鸡蛋富含蛋白质，而且都是优质的蛋白质。鸡蛋每100克中的蛋白质量的大概在12%左右，还是比较丰富的。如果食用鸡蛋通过补充体内的蛋白质，能够增加机体的免疫力，不容易得感染性的疾病。鸡蛋里面还含有丰富的脂溶性的维生素，比如维生素A、 D 、E、K，对体内代谢的调节更加的顺畅，也能够发挥出积极的作用。鸡蛋还能够为机体补充胆固醇，胆固醇摄入的量适当，是体内众多的激素或者重要的化学物质的构成的原料，对正常功能的维持作用是非常重要的。

热心网友时间：2024-12-10 10:03

鸡蛋含有的蛋白质有修复肝脏组织损伤的作用，鸡蛋黄中的卵磷脂有促进肝细胞再生的功效，具有保护肝脏的作用。还能提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能，防治动脉硬化，降低血清中的胆固醇。鸡蛋含有丰富的脑白质、卵磷脂、胆碱等，可以提供人体神经系统和身体发育的营养物质，并能改善记忆力，具有健脑益智的功效。中医认为，鸡蛋甘、平，具有滋阴润燥，养血安胎的作用。

热心网友时间：2024-12-10 10:04

1.健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.防治动脉硬化:鸡蛋中的卵磷脂可以使心脑血管疾病的患者的血清胆固醇显著下降。3.预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

热心网友时间：2024-12-10 10:04

蛋营养价值丰富，益精补气、润肺利咽、滋阳润燥，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。