生蚝韭菜炒腰花是什么梗
发布网友
发布时间：2022-06-17 20:00
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热心网友
时间：2023-11-19 17:31
主料：猪腰500g、韭菜150g；
辅料：盐8g、糖5g、鸡精3g、料酒80g、胡椒粉3g、鲜抽酱油1小勺、蒜头2瓣、姜2片
韭菜炒腰花
1
猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
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2
韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
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3
猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
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4
放淀粉拌匀，
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5
放开水焯3分钟捞起。
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6
锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
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7
加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
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小贴士
浸泡腰花，要多换几次水，一直到颜色变淡才好
