在家怎么做蒜香烤茄子

1.将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断 2.将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好 3.将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上 4.烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟 5.取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可 6.取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食 ...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、新鲜茄子适量，洗净，沥干水分，备用 2、将茄子放在烤架上，起火开始烤制，待茄子烤奄时，如下图，关火 3、锅中加油适量，加入辣椒爆炒，然后我们加入花椒，蒜末，姜末，葱末，肉丁爆炒，加盐，味精，老抽，醋，炒匀，起锅备用 4、将茄子分开成两半，然后将做好的酱铺在茄子上，如下图所示，就...

步骤1:茄子从中间切开，在表面划几刀，步骤2:烤箱200度烤20分钟，步骤3:准备好调味料 步骤4:抹到茄子上，再次入烤箱，200度烤5分钟左右，出炉品尝吧。

1、将长茄子洗净后擦干表面水分，然后用刀横切，注意不要切断茄子，将切好的茄子在蒸锅中略蒸一下，或者放入微波炉专用容器中，加盖用微波高火加热3分钟左右，取出放在烘烤托盘上。2、将蒜瓣和葱用食品加工机搅打成蓉，如果家中没有食品加工机，尽量将其切得细碎一些，蒜也可以用压蒜器制蓉，加入盐、...

1、茄子洗干净，对半切开，放入蒸锅，蒸8分钟左右。2、取出放入烤盘待用，用刷子刷点油在茄子表面，这样烤起来不会干。3、把洋葱，青红椒，蒜，切碎。4、锅里放油，蒜泥爆香，把蒜油到入洋葱和青红椒碎里，加入调料拌匀，把爆香的材料平铺到茄子上。5、烤箱预热，200℃烤15分钟，取出撒上葱花，...

9、撒上一些孜然粉,切一些葱花撒在上面,再放进烤箱里烤10分钟,香喷喷的蒜香烤茄子就做好了,太香了,开吃。 10、如果家里没有烤箱,可以用微波炉,也可以做,口感比烤出来的差一点,但也非常好吃。 【技巧总结】 1、茄子要蒸熟后再烤,这样口感更软,也容易入味。 2、蒜蓉酱一定要炒一下,这样才能激发香味,如果...

1、用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。2、烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。3、送入烤箱，上下火180度烤30分钟。4、蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。5、锅里烧热油，放入蒜末，翻炒出香味，加入生抽，蚝油，一点点盐，一点点白...

蒜香烤茄子制作方法 一、烤茄子主流程 1. 准备阶段：将长茄子洗净，用布擦干其表面水分。使用刀具横向切割，但不要切断，确保茄子的完整性。将茄子放入蒸锅中轻微蒸煮，或者放入微波炉专用容器内，微波高火加热约3分钟，之后放置在烘烤托盘上。2. 制作调味酱：将蒜瓣和葱放入食品加工机中搅打成蓉状。

1.将茄子腌制在盐水中能够去除它的涩味。2.在涂上腌料之前，将茄子捏碎一下，可帮助它更好地吸收调料。3.烤制的时间一定要掌握好，以免过度烤制导致茄子过于干燥。4.可以根据个人口味增减调料的配比。总之，四川蒜香烤茄子入口香脆，口感较佳，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。大家可以尝试着在家里...