做菜粥加入什么菜才好吃?

发布网友发布时间：2022-06-15 18:33

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热心网友时间：2023-09-18 16:46

这要看各人的喜好了。做菜粥，主要取其菜的色彩与清香，看起来养眼,吃起来爽口。常用的菜是：莴苣叶、生菜、荠菜、菠菜、芹菜、莲藕、胡萝卜、苦瓜……你可以选择自己喜欢的色彩和香味。6?1做菜粥的步骤和用料：第一步：熬清粥将米（喜欢清淡用泰米或普通米，喜欢浓郁用酒米）和水按照1：50（或自己平常煮清粥的比例）烧开（至米开花），然后文火熬至米开大花，米汤稍稍见浓。注意：粥要很清；一次加足水，不要中途加水,才能保持清粥鲜美。第二步：下菜丝先将洗净晾干水分的菜,切成细丝（切时不要回刀）。再将菜丝慢慢放入滚开的清粥内，多少由己喜好,慢慢搅动，直至开锅，再文火煮至喜欢的菜丝软硬，菜粥就做好了。