发布网友 发布时间:2022-06-15 18:39
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热心网友 时间:2023-10-27 12:03
用料
牛肉汤 适量
大饼 小半张(两人食)
鸡蛋 一个
木耳 适量
口蘑 5、6个
粉条 适量
胡萝卜 一小根
菠菜 7、8棵
香菜 一棵
牛肉汤烩饼的做法
准备各种材料
大饼切丝(不要太细)、胡萝卜切片、菠菜焯水切段、粉条温水泡软、口蘑切片、香菜切末
鸡蛋打散,加一点点水,加一点点盐,不沾煎锅加热放一点点油,放入鸡蛋摊成薄薄的蛋皮,然后切成蛋片
起锅,热锅凉油,放入胡萝卜小火煸炒,待萝卜煸软时放入口蘑片煸炒,再放入木耳葱花一同煸炒,然后放点酱油搅拌,放入合适的热水,水开放入粉条一起煮。
汤煮五分钟放入牛肉汤一起煮,这时调好盐味,放入饼丝和烫好的菠菜,煮几分钟饼变软,放入几大块牛肉和蛋皮,然后关火趁热放入鲜菜末,滴几滴香油,盛碗开吃。