江苏红绕羊肉做法
发布网友
发布时间：2022-06-15 08:59
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-24 04:41
调味料：葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖
制作过程：
1.将羊肉切小块，锅内加清水不加任何调料，煮羊肉至羊肉熟烂；
2.锅内加花生油，油开后依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炝锅 ；
3.炝锅后加水（最好是煮羊肉时的清汤），水开后放入煮好的羊肉，依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖、五香面、孜然粉；
4.将锅内的汤汁收干后，羊肉出锅。
