油炸茄盒的做法
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发布时间：2022-06-16 14:49
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热心网友
时间：2023-11-04 00:20
家里包饺子剩的一碗肉馅，用两个茄子炸的茄盒，香脆好吃。
材料
主料：茄子500g、肉馅150g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、淀粉100g、面粉100g
油炸茄盒
1
准备两根茄子洗干净。
2
将茄子切片，中间一刀不要切断。
3
切好的茄子备用。
4
肉馅备用。
5
将馅塞入茄子里。
6
全部塞完馅备用。
7
打两个鸡蛋，加50克淀粉和50克面粉，一勺盐。
8
和成面糊。
9
把茄子粘上面糊。
10
在锅里倒入两大勺油。
11
把挂好面糊的茄子放油锅里炸。
12
两边都炸至金*即可捞出。
13
出锅装盘。
小贴士
切茄子片的时候中间要小心，不要切断。
