谁会做固元糕?
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发布时间：2022-06-16 20:01
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时间：2023-11-07 05:00
食材
阿胶速溶粉 80克
芝麻 85克
黄酒 100克
大红枣 50克
核桃 85克
冰糖 85克
方法/步骤
1
准备好黄酒、红枣、阿胶粉、冰糖、黑芝麻、核桃。
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2
把阿胶粉倒入碗中。
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3
加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。
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4
把红枣和核桃切碎。
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5
把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防变糊）。
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6
然后再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以）。
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7
锅中入水，加入冰糖熬化（必须先化冰糖)。
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8
化后加入阿胶粉，中火熬制。
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9
熬出泡泡了，关小火。
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10
倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。
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11
事先准备好的容器中边抹油，倒入阿胶糕，压实了，入冰箱冷冻下结块。
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12
拿出切片开吃。
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END
注意事项
吃多上火，可不能吃过量。
