我怎么蒸鸡蛋羹啊,我不会,可以吃鸡蛋清吗

发布网友发布时间：2022-06-16 03:35

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热心网友时间：2023-10-31 19:00

1.将鸡蛋打散，搅打均匀。

2.倒入少许温水，继续搅打。

3.搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。

4.倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。

6.将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

热心网友时间：2023-10-31 19:00

鸡蛋两个、盐1-2茶匙、酱油少许、香油三滴、温水约280毫升、葱花少许。

1.将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2.将鸡蛋打散。
3.加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4.加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6.蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7.开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8.取出，用勺子在表面淋上少许酱油。