包子上有白色的一层霜

发布网友发布时间：2022-06-16 04:25

共2个回答

热心网友时间：2023-11-01 02:39

你想问的是“包子上有白色的一层霜是什么”吗？
包子如果发霉的话，表面会有霉点，另外也会有腐臭的味道，甚至结一层霉霜。
包子如果发霉会有酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。受到霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下通常会发霉变质。霉菌通常在含碳水化合物的食物上容易生长。粮食是霉菌损害最严重的食物，所以存放粮食一定要保持通风，以防霉菌生长。

热心网友时间：2023-11-01 02:40

是面粉。
包子蒸出来后，整个包子是含有一定水份的，含水的包子颜色稍暗，放了一晚上后，表层的水份蒸发脱水，就露出含有增白剂的面粉的本色了（当然熟了的面粉比生面粉要暗一点），所以你就能看到一层白白的粉末。