最简单的青菜鸡蛋汤怎么做
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发布时间：2022-06-16 04:25
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热心网友
时间：2023-03-02 15:51

我今天给大家讲的这个汤的话名字是：豆腐青菜鸡蛋汤。这个汤的成分你一看名字应该就能够猜到吧，对的就是用豆腐、青菜、鸡蛋这三样东西做成的，怎么样听着是不是就绝得很好喝啊，而且这三样东西都是很有营养的东西，豆腐我相信大家都很喜欢吃，而且豆腐是大豆做成的，所以豆腐不仅好吃最重要的是营养成分还是很高的，青菜对身体也是很好的，营养价值也是很高的，鸡蛋就更不用说了也是很营养的，所以这一碗豆腐青菜鸡蛋汤不仅好吃而且营养价值也是很高的。

在这个很冷的冬季要是每天都能喝一碗这样的汤，想想都是一件比较幸福的事情，对吧？想要每天都喝上这样的汤，那我们就需要先学会做这个汤，这样我们才能每天做这个汤喝，给父母、孩子、老公做这汤喝。每天给家人做上这样的汤让家人们喝，保证家里面的人喝一碗这样的汤，全身都会暖和起来的，重要的是还很营养啊！

现在的人生活条件都高了，每天都是吃肉吃那些很油腻的，这油腻的东西吃多了不仅人们会吃腻，重要的是吃多了还会影响到人的身体健康，吃多了一些病就会慢慢的吃出来了，咱们今天就换一个清淡的汤喝一下试试，不仅好喝而且还是很营养的，让你换个口味，为相信你一定会食欲大开，很喜欢喝这个的。我就不说那么多卖关子的话了，咱们一起来学一下这个汤具体怎么做吧！

咱么先说一下做这个汤需要用到的材料吧：豆腐、胡萝卜、青菜叶、鸡蛋、姜、食用油，需要的调味料有：食盐、胡椒面、淀粉、味精、鸡精、香油。这些东西都准备好以后，下面就可以开始制作这个汤了，首先咱们需要将生姜洗净切成姜末。然后把买好的胡萝卜也清洗干净，洗干净以后将胡萝卜切成胡萝卜丁，豆腐也清洗一下，切成豆腐丁，弄来一个碗，里面倒入开水放入少许的盐吧切好的豆腐丁泡在盐水里面泡，跑十分钟以后就可以把豆腐捞出来了，青菜清洗一下切成青菜末，全部工作都准备好以后下面咱们就可以开始做这个汤了。

锅里面倒入适量的大豆油，然后把火打开将油烧热，然后把姜末炒香后放入切好的胡萝卜丁，擦降胡萝卜丁炒2分钟后往锅里面加入一些温水，要是有骨头汤加入锅里面味道就更好了，用大火煮开后把我们切好的豆腐丁也放在锅里面大火烧至煮开，然后我们就可以往里面加入调料的，反入适量的盐、胡椒面，然后把切好的青菜叶末倒入锅里面，然后弄点淀粉和清水调兑一下倒入锅里面，然后可以将鸡蛋打入碗里，用筷子把鸡蛋打散均匀的倒入锅里面，然后等汤煮开以后就可以关掉火了，在往汤里面加上几滴香油，然后这个汤就做好了，就可以盛到碗里面开始吃了。

这个汤做起来就这么的简单，你应该也学会怎么做了对吧？在这个寒冷的冬天，你不妨每天给家人做一碗这样的汤喝，保证家人过一个暖暖的冬天
热心网友
时间：2023-03-02 17:09
菜心的梗用来炒饭，那菜心的叶子就煮个汤吧。
用料：鸡蛋2个，青菜（叶）适量，香油1勺，盐适量
快手汤，青菜鸡蛋汤的做法
菜叶洗净放一旁待用
烧一锅水（比如2个人的份量可以放3-4碗水）
热锅下油（油要放多一点），稍微冒烟的时候敲入鸡蛋。煎2个✨漂亮✨的荷包蛋
煎好后铲出放一旁待用（多油煎出来的鸡蛋吸收汤水后会超级好吃）
水沸后放入荷包蛋一起煮
煮到鸡蛋表面会脱皮、⚠️汤水变白⚠️
放入青菜一起煮，然后加入1勺香油搅拌均匀
咕噜咕噜煮到汤水变得混浊（就是汤水又黄又绿，然后部分蛋黄碎碎已经漏出来和汤混在一起的样子( ་ ⍸ ་ )），青菜软塌塌的就可以加盐调味，出锅
开动！
小贴士：
1.鸡蛋汤一定要煮到发白有鸡蛋香味才可以，要不然加青菜下去煮出来的话，成品也只会是臭青味。
2.适合1-2个人的份量。
3.发觉中途水不够的时候，可以适当加点热水继续煮。
