如何自己灌装制作好吃的烤肠
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发布时间：2022-04-22 12:36
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时间：2023-10-13 22:40
步骤
自制小烤肠的做法步骤11.准备材料。
自制小烤肠的做法步骤22.肉去皮。
自制小烤肠的做法步骤33.切小块。
自制小烤肠的做法步骤44.再剁上几下更碎一些。
自制小烤肠的做法步骤55.剁好的内放盆中，放上白糖、盐、料酒、五香粉、红曲粉、清水。
自制小烤肠的做法步骤66.搅拌均匀。
自制小烤肠的做法步骤77.再倒入淀粉水（淀粉60g+水80g）搅拌均匀静置1个小时。
自制小烤肠的做法步骤88.羊肠提前在水中浸泡20分种左右
自制小烤肠的做法步骤99.清洗好的羊肠套入漏斗口.
自制小烤肠的做法步骤1010.羊肠顶端打个节。
自制小烤肠的做法步骤1111.漏斗倾斜45度用筷子粗的一端向里面塞肉。
自制小烤肠的做法步骤1212.每装好一段检查有无大的气孔。
自制小烤肠的做法步骤1313.如果有大的气孔把它扎破把肉向前挤一挤。
自制小烤肠的做法步骤1414.装好后的肉肠每等分系上一段棉绳。
自制小烤肠的做法步骤1515.晾干表皮水分。
自制小烤肠的做法步骤1616.放入锅中煮大约10分钟。煮好后的可以存冰箱随吃随取。
自制小烤肠的做法步骤1717.放烤箱上层上火200度大约烤20分钟中途翻一次面
