辣椒炸的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:36
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-08 13:44
1、材料：辣椒10根、鸡蛋1个、干豆腐1小片、五香花生米20粒、面粉少许。
2、将花生米切碎，豆腐捣烂，鸡蛋打均（实用半个蛋液）。
3、把花生米、豆腐、蛋液的一半、加少量的面粉和盐，均匀搅拌成面糊，如果太稀再加适量的面粉。
4、辣椒切去1/4，去瓢，把面糊装到辣椒中。
5、锅烧热，倒入一碗的油，油不要烧热，放入辣椒，用小火炸3，4分钟就可以了。
懂视网
时间：2022-11-12 11:33
1、准备干辣椒适量，白芝麻适量，花椒，桂皮，八角1个。
2、将干辣椒先用湿布擦掉灰尘后切成碎段。
3、锅中先加热，放入干辣椒碎末，桂皮和胡椒以及八角，一起翻炒均匀。
4、之后将白芝麻放入一起炒，等到芝麻变得微黄，此时关火。
5、在所有食材都放凉后加入搅拌机中都再绞碎就可以了。
热心网友
时间：2023-02-04 17:09
红干辣椒一般做配菜比较多，比如做酸菜鱼、水煮肉片、辣子鸡等等，都少不了干辣椒。
今天咱们不将其当做“配角”，而让其做“主角"，裹上芝麻和面粉炸一炸，香而不辣，越吃越香，没吃过的赶紧尝试做起来吧!
用料：
红干辣椒，白芝麻，淀粉，糯米粉，盐，糖，五香粉，油，水。
做法：
红干辣椒剪成小段儿，放入大一点的碗中。
往装有红干辣椒段的碗中倒入热水，把辣椒段用热水浸泡变软。
等辣椒段变软后，用漏勺捞出来，抖掉辣椒段里面的辣椒籽。
倒入装有热水的锅中，煮5到6分钟。
取一大碗，加入4汤勺量的淀粉，一勺量的糯米粉，再倒入一小碗的白芝麻，加一点盐、白糖、五香粉调味。
搅拌均匀后，捞出煮好的辣椒段，多沥一会儿辣椒段上面的水，将辣椒倒入拌好的粉中。
搅拌均匀，使辣椒段上面均匀地裹上芝麻粉。
锅内倒油，筷子放进锅内，会起密集小泡泡，这说明油温温度差不多了，倒入辣椒段炸制。
炸到辣椒段表面的芝麻和裹粉变得金黄酥脆，即可捞出沥油，这道小吃就做完了。
做好的辣椒又酥又香又脆，虽然是辣椒做的，但吃起来不辣。
这道辣椒酥可以直接吃，也可以做小零食，还可以做下酒菜，非常不错。
热心网友
时间：2023-02-04 18:27
主料
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朝天椒500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
调和油
适量
炸辣椒的做法
1.尖椒去把洗净，配料一并备好。
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2.尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。
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3.锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。
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4.入酱油、盐、味精调味，然后入蒜末，炒匀。
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5.最后撒入葱花翻炒均匀出锅。
热心网友
时间：2023-02-04 20:01
食材
辣椒 5个
大蒜 5瓣
醋 1勺
生抽 2勺
糖 小半勺
食用油 1勺
方法/步骤
1.准备好辣椒,洗干净沥干水。
2.然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。
3.全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头尾中间破开。这样更容易煎一些。
4.然后把大蒜切碎备用,然后我们来做调料汁,准备好一个小碗,倒入生抽、糖、醋,搅拌均匀后备用。
5.炒锅烧热,倒入辣椒干煸,把水分煸去,煸软,把辣椒皮煸黄气泡后,放油煸炒炸。
6.然后放入蒜末炒香，接着倒入调料汁翻炒。
7.汤汁收干后关火起锅装盘，好吃又下饭的炸辣椒就做好了。
