为什么木瓜炖牛奶会凝固

发布网友发布时间：2022-04-22 12:13

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热心网友时间：2022-06-19 00:21

木瓜和牛奶一起炖，凝固原因：
一、牛奶本来就是蛋白质多，煮时间长了蛋白质凝固了。
二、水果里面有酸性物质，相结合后蛋白质就会沉淀。
主料：牛奶
(200克)，木瓜
(一个)
调料：冰糖
(20克)
步骤：
1牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
3将木瓜切成小丁。
4取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。

热心网友时间：2022-06-19 01:39

1、
材料：
木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做法：
木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
2、
材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3
、材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做法：（1）.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
（2）、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：润肤养颜。