杨梅酒怎么泡比例是多少，的多少糖

发布网友 发布时间：2022-04-22 12:12

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热心网友 时间：2023-10-02 21:35

主料：

杨梅1000克、冰糖500克、白酒1500克。

辅料：

水罐子1个。

做法：

1、新鲜的杨梅摘下来。

2、用温开水泡过。

3、然后将杨梅沥干水份。

4、将浸泡酒的罐子洗干净后擦干，并用吹风机吹一下。

5、将杨梅倒进罐子里。

6、然后加入碎冰糖。

7、倒入白酒，要没过杨梅。

8、然后封上罐子的内部封盖。

9、再将外部的封盖密实。

10、放在阴凉处保存，大概一个月即可享用杨梅酒啦。

热心网友 时间：2023-10-02 21:36

比例：
　　酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

步骤：
　　用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封。

存放：
　　大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

功效：
　　杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。

贴示：
　　杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。

热心网友 时间：2023-10-02 21:37

杨梅酒要准备的材料：杨梅、烧酒（白酒）和冰糖。杨梅的选取有一定的讲究，尽量挑选那些糖分比较高，酸度较为适中，着色暗红，香气十足，口感较为柔和的杨梅。对于过于熟透的杨梅尽量不要选取，不然会让你的杨梅酒变酸的。选好白酒也是是关键之一。如何选择泡杨梅的白酒呢？这里也有一些学问，选白酒不推荐使用浓香、曲香、糟烧等类型白酒，因为这些酒酒味太重，会把杨梅的果香味盖过去的。尽量选取高度的白酒，以45度到50度的白酒为宜，比如50度的二锅头。白酒和杨梅比例为55%比%；冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。

热心网友 时间：2023-10-02 21:38

如需编辑回答或插入图片，请点击标题到问题详情页食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量

做法：1)杨梅去蒂，洗净待用2)杨梅用淡盐水浸泡1小时3)泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒5)一层杨梅一层冰糖码在容器内6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm7)将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
希望这个对你有帮助，望采纳，谢谢！