炒刀削面怎么做好吃，西红柿鸡蛋炒刀削面的家常做法
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发布时间：2022-04-22 12:10
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热心网友
时间：2023-05-12 04:39
【鸡蛋刀削面】主料:刀削面,洋葱半个,鸭蛋1个,猪肉末少许,葱末少许,番茄2个;辅料:番茄酱2茶勺,酱油1茶勺,盐少许,猪油少许
鸡蛋炒刀削面的做法
1.准备好食材，番茄切块，肉剁成肉末（或者切成小块）
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2.刀削面我选用的是超市冷鲜面，我们两个人可以吃半包，里面有5卷，这次用了两卷半
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3.水烧开，放入刀削面，中火煮3-4分钟左右，口感偏硬，因为等下还要锅内翻炒再加热，如果喜欢烂一点的可以加长时间，稍微硬一点的面会比较有嚼劲哦
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4.在煮面的过程中油锅，我们另起炒料，锅里加入油，烧至7分热，打入鸭蛋炒碎
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5.先加入洋葱，炒出香味，再加入肉末翻炒，加入料酒、盐、酱油，炒至洋葱变软
6.加入番茄翻炒，喜欢汤汁多一点的，可以加入少许清水，因为番茄本身就会有水瘪出来，所以不要加太多水，小火慢炖至全部变软，加入番茄酱
7.差不多时候把面捞起来，沥干，倒入锅内翻炒，用力不要太猛，轻轻地拌一下，让汤汁和面充分融合，关火出锅
鸡蛋炒刀削面成品图
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鸡蛋炒刀削面
热心网友
时间：2023-05-12 04:39
我们全家都爱吃面食，每次出去逛街，都找有面的餐厅吃饭，西红柿鸡蛋炒刀削面是最爱点的菜单之一。
今天自己在家做个家庭版西红柿鸡蛋炒刀削面，
1.准备食材：西红柿洗净切块，洋葱切块，喜欢的蔬菜，葱，香菜，鸡蛋。
2.热锅，炒鸡蛋，西红柿，炒出汁水，
3.放入喜欢的青菜。
4，面档买的刀削面（如果会做，在家做也可以），开水下锅煮半熟，
5.捞出过凉水，
6.放入前面炒好的菜上。
7.翻炒均匀，让面吸入汤汁，放入蚝油提鲜。
8.加入洋葱，葱，香菜，盐，调味。
9.最后翻炒均匀出锅。
