高三食谱大全及做法窍门
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发布时间：2022-04-22 12:10
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时间：2022-05-29 03:33
高三学生一周营养食谱怎么搭配
1. 第一天
早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果(水果食品)：夏橙或白萝卜1个。
中餐：荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
2. 第二天
早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。
水果：枇杷或长生果3～4个。
中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。
3. 第三天
早餐：鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。
水果：鸭梨1个或西瓜适量。
午餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
4. 第四天
早餐：苹果(苹果食品)酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个，炒泡豇豆。
水果：香蕉或黄瓜1支。
中餐：二米饭(黑米、大米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。
5. 第五天
早餐：酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。
水果：猕猴桃或桃子1～2个。
中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。
晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
第六天
早餐：面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果：草莓或李子5～6个。
中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
第七天
早餐：芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果：苹果或萝卜1个。
中餐：金银饭(玉米、大米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
适合2019高考生的营养食谱及做法
一、秋葵炒鸡蛋
使用材料：秋葵、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、蒜、食用油、大红椒 营养价值： 秋葵含有铁、钙、锌、硒、糖类、维生素c、可溶性纤维、胡萝卜素等多种营养成分，有预防贫血的效果。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，有益于视网膜健康、保护视力。 鸡蛋富含各类营养，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等，被人们称作“理想的营养库”。
常吃鸡蛋健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用，其所含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 秋葵和鸡蛋搭配在一起温和润燥，可增加学生免疫力、健脑益智。
制作方法：
1、秋葵、大红椒、蒜洗净，大红椒切成小块，蒜切成蒜蓉;
2.鸡蛋打入碗中，加几滴料酒和水，充分搅匀，锅里放油炒出备用;
3.锅里水烧开后加几滴油，放入秋葵焯水，捞出过冷水后控干，切成小段;
4.锅里留适量油烧热，加入切好的大红椒、蒜蓉炒出香味，随后倒入秋葵、熟鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉入味后出锅即可。
二、蓝莓山药
使用材料：山药、蓝莓果酱、炼乳、蜂蜜 营养价值： 蓝莓富含维生素C，果胶含量很高，其特有的花青素抗氧化成分，具有活化视网膜功效，可以防止眼球疲劳。蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可增强脑功能活性，使行为更加协调、有活力。 山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用，其富含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑记忆力。 蓝莓山药搭配在一起酸甜爽口，可提高学生的胃口，也可补充生长发育所必需的营养元素。
制作方法： 1.山药去皮洗净，上锅蒸至熟烂; 2.把蒸好的山药倒干水分，切小块; 3.把适量炼乳、蜂蜜搅拌均匀，倒在山药上;4.最后淋上蓝莓果酱即可。
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时间：2022-05-29 04:51
【虾仁豆腐蒸蛋】
主要食材：鸡蛋豆腐3个，鸡蛋1个，虾仁8只，料酒一茶匙，生抽1勺，香油1茶匙，清水适量。
【具体做法】
1、大虾去头去壳去虾线，用一茶匙料酒腌制10分钟。
2、鸡蛋豆腐切成圆形薄片，围着盘子边缘摆一圈，一些碎的就摆放在中间部位。
3、一个鸡蛋打散加入1.5倍的清水充分搅匀，过滤到盘子中，撇去表面的浮沫。
4、锅中烧水，水开大火蒸10分钟，蛋液凝固，将虾仁摆放在中间，继续蒸5分钟即可。
5、一勺生抽，一茶匙香油拌匀，倒在蒸好的虾仁豆腐上面，放上红椒丝和葱花点缀一下。
【电饭煲葱油鸡】
主要食材：三黄鸡1只，大葱1根，香葱2根，生姜1块，红烧酱油2勺，蚝油21勺，料酒1勺，香油1勺，花生米适量，香菜适量。
【具体做法】
1、三黄鸡加入两勺红烧酱油、两勺蚝油、一勺料酒，加入大葱和生姜腌制30分钟。
2、电饭煲内胆中多铺上一些香葱，腌好的鸡放进去，按下煮饭键。
3、蒸好的葱油鸡立刻抹上一层香油，也可以用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
4、也可以将鸡肉撕下来，撒上一些香菜、花生碎。
【茄汁水煮牛肉】
主要食材：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，番茄两个，葱1根，姜半块，香菜2根，骨头汤适量，生抽1勺，蚝油1勺，花椒1勺、玉米淀粉1勺，食用油适量、盐适量、芝麻适量。
【具体做法】
1、牛肉切成薄皮，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺食用油抓匀腌制30分钟。
2、锅中倒油，倒入豆芽和青菜炒至断生，铺在碗底。
3、锅中倒入少量食用油，放入葱、姜翻炒煮香味，倒入番茄小火翻炒出红油。
4、加入骨头汤煮开，加入2克食盐，倒入豆腐皮煮2分钟。
5、煮好的豆腐皮同样捞出放在碗中。
6、接着将牛肉放入锅中煮熟，捞出放在碗中，倒入汤汁，放入一勺花椒、一勺芝麻。
7、锅中烧些热油，将热油淋在芝麻上面，放上一些香菜即可。
【照烧鸡腿饭】
主要食材：鸡腿3个，酱油3勺，料酒1勺，白糖1勺，蚝油1勺，蜂蜜半勺，盐2克，胡椒粉适量。
【具体做法】
1、鸡腿剃去骨头，划上几刀，再用刀背将肉拍散，加入2克胡椒粉腌制15分钟。
2、西兰花切小块，胡萝卜切片。用淡盐水浸泡一会儿。
3、锅中烧水，水开放入2克盐，倒入西兰花和胡萝卜焯水，焯熟盛出备用。
4、2勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、半勺蜂蜜，加入半碗清水搅匀。
5、锅烧热，将鸡腿的鸡皮朝下，中火煎，将鸡皮中的脂肪煎出来。
6、煎至鸡皮微黄翻面，继续煎5分钟左右。
7、倒入调好的酱料汁，大火煮开，转小火继续焖煮10分钟。
8、煮至鸡腿肉入味，大火收汁，汤汁不需要全部收完，浓稠的程度就可以了。
9、米饭盛入碗中，码上西兰花和胡萝卜，将鸡腿切块码在米饭上面，淋上一些照烧汁。
【家常豆腐】
主要食材：豆腐一块，鸡蛋一个，肉末一碗，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，白糖1茶匙，盐适量，葱、姜、蒜苗适量。
【具体做法】
1、豆腐切小块，再切成薄片。
2、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一茶匙白糖加入两勺清水搅匀备用，准备一小碗肉馅儿。
3、鸡蛋打散，加入一克盐，豆腐均匀地裹上一层鸡蛋液。
4、锅烧热倒油，油热放入裹上蛋液的豆腐中火煎至两面金黄，捞出控油。
5、利用锅中的余油，倒入肉末翻炒至变色，放入葱、姜继续翻炒出香味。
6、加入一大碗清水煮开，放入煎好的豆腐。
7、倒入准备好的调料汁大火煮开，转中火炖5分钟。
8、根据口味添加适量盐调味，撒上蒜苗就可以出锅了。
【香菇炒西兰花】
主要食材：香菇、西兰花、胡萝卜、香葱、生抽、蚝油、盐、食用油。
【具体做法】
1、香菇、西兰花、胡萝卜冲洗干净，香菇切薄片，西兰花切小朵，胡萝卜切菱形片。
2、锅中烧水，水开加入一茶匙盐，倒入西兰花和胡萝卜焯水30秒。
3、接着倒入香菇焯水30秒，捞出过凉水。
4、锅烧热倒入食用油，油热放入香葱炒出香味。
5、倒入香菇翻炒出香味，倒入西兰花和胡萝卜，加入一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
【清蒸鲈鱼】
主要食材：鲈鱼1条，料酒1勺，蒸鱼酱油2勺，生姜半块，香葱2根，花椒1小勺，盐1克，食用油2勺。
【具体做法】
1、鲈鱼清理干净，用厨房纸擦干水分，鱼身切块肚皮部分不要切段，加入一勺料酒、一克盐，放入姜丝腌制15分钟。
2、碗底铺上葱段和姜丝，放上腌制好的鲈鱼，鱼身上再放上一些葱姜丝。
3、锅中烧水，水开放入鲈鱼，大火蒸10分钟。
4、蒸好的鲈鱼倒掉蒸出来的水分，淋上两勺蒸鱼酱油，摆上葱丝。可以摆上枸杞或者红椒圈做装饰。
5、锅烧热，倒入2勺食用油，放入一小勺花椒，炒出香味。将热油淋在蒸好的鲈鱼上面。
【宫保虾球】
主要食材：虾仁200克，花生米50克，黄瓜1根，红烧酱油1勺，米醋一勺，白糖1勺，黄豆酱一勺，玉米淀粉1勺，柠檬两片，葱一根，姜半块。
【具体做法】
1、虾仁开背，用两片新鲜柠檬腌制片刻，黄瓜拍一下切小块，花生米提前炒熟放凉。葱姜切好备用。
2、一勺红烧酱油、一茶匙米醋、一勺黄豆酱、一勺玉米淀粉，加入两勺开水调匀备用。
3、锅中倒油，油热放入葱姜，倒入虾仁快速翻炒至变色。
4、虾仁水分散尽，倒入黄瓜一起翻炒。
5、倒入调好的酱料汁翻炒，虾仁、黄瓜都好熟，大火翻炒收汁。
6、花生米搓去外衣，倒入锅中翻炒均匀，即可出锅。
【山药洋葱炒木耳】
主要食材：山药一段、洋葱1个，木耳一把，生抽1勺，米醋1茶匙，食用油适量。
【具体做法】
1、山药去皮切菱形，洋葱切块，干木耳用清水泡发。
2、锅中烧水，水开，倒入清洗干净的木耳煮熟，盛出备用。
3、锅中倒油，油热，倒入洋葱翻炒出香味。
4、倒入切好的山药片和木耳一起翻炒，加入少量热水。
5、加入一勺生抽，一茶匙米醋，翻炒至洋葱、山药熟透就可以了。
【红烧排骨鹌鹑蛋】
主要食材：小排2根，鹌鹑蛋12个，香葱2根，生姜一小块，生抽2勺，老抽2勺，冰糖1小块，盐适量。
【具体做法】
1、准备两根小排剁成小段，用清水浸泡一会儿，鹌鹑蛋煮熟剥去壳儿备用。
2、鹌鹑蛋用刀竖着划上几刀，这样炖的时候更容易入味。
3、排骨跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，充分煮出血沫，捞出清洗干净。
4、锅中倒油，放入一小块冰糖，先小火炒至冰糖完全融化，再中火熬成琥珀色。
5、倒入沥干水分的排骨快速翻炒，让排骨上色均匀。
6、加入两勺生抽、两勺老抽翻炒均匀，加入没过排骨的清水。
7、倒入处理好的鹌鹑蛋和香葱、姜片，大火煮开转小火继续炖30分钟。
8、炖至排骨软烂、鹌鹑蛋入味，加入适量盐调味，改大火收汁。
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时间：2022-05-29 06:26
学生午餐吃什么好呢？妈妈育儿网小编在这里为各位麻麻推荐几款专为学生准备的学生营养午餐食谱，妈妈你也可以学着做哦。
首先，学生营养午餐原则
午餐是学生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。
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学生一周营养午餐食谱推荐
周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。
周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
周六学生午餐食谱：米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。
周日学生午餐食谱：米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤
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时间：2022-05-29 08:17

随着这次开学，又有很多学生步入高三的大门。繁重的学习生活需要一个健康的身体来支持，但是因为高三学生忙于学业，难免会在饮食上马虎。在这种情况下，就需要父母们做好后勤保证高三学生的营养健康。今天中国吃网小编专门和家长们聊聊高三学生早餐吃什么的问题。告诉您高三学生早餐吃什么，高三早餐怎么吃健康。
按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%至30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
高三学生早餐食谱是很关键的。早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。高三学生早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到最高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，会使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度。因此，高三学生早餐早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。
高三学生早餐食谱有哪些?
高三是人生中的一场很重要的战役。首先拼的是身体，早餐是补充身体的重要环节，下面为高三学生推荐一款一周早参谱：
周一：鸡蛋挂面，面包和牛奶或馒头，苹果。
周二：牛奶，肉夹馍，苹果。
周三：牛奶，全麦面包片，苹果。
周四：粥(绿豆，红豆，八宝等，根据季节和身体而定)，鸡蛋，全麦面包，番茄。
周五：混沌，鸡蛋，仙女果。
周六：粥，鸡蛋，豆沙包，凉拌小菜。
周日：豆浆，包子，凉拌小菜(花生米，黑木耳，胡萝卜等，合理搭配)
食谱是死的人是活的，高三学生之间有不同的身体差异，因此应活学活用保证一个原则：碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等合理搭配。同时注意早餐的稀与干的搭配。
高三学生一定要补充营养，一定要注意每一天的早餐，早餐吃的好，也有利于高三的学生进行学习，达到更加好的效果，所以必要的时候，要关注一下高三学生的早餐，家长们应该要知道一些高三学生早餐食谱，知道什么样的早餐才是有利于自己的孩子的。
