咸笋熇肉的做法步骤图，咸笋熇肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:29
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-17 06:57
咸笋熇肉的做法
1.
豆笋提前浸泡
2.
豆笋泡软后，切成小段
3.
买回的猪肉，切成小块
4.
把猪肉和姜片放入锅中焯水
5.
把焯过水的猪肉冲洗干净，沥干水分
6.
起油锅，爆香姜片和蒜片
7.
放入猪肉煸炒一下
8.
加料酒、生抽、老抽、砂糖、八角、桂皮和适量清水
9.
如果喜欢吃软口的，就可以把豆笋放入
10.
为了节省时间，我用了电压力锅压20分钟
11.
把压好的重新倒回炒锅中收汁，尝一下味道后，加盐调味
12.
淋上香油，出锅装盘，撒上葱花
咸笋熇肉成品图
烹饪技巧
看自己的口味喜好，喜欢豆笋有劲道的，浸泡时间短点，晚点放入肉中煮
热心网友
时间：2023-09-17 06:57
笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖
做法
1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。
2、烫过的笋干切丁。
3、咸肉洗净切丁。
4、香菇温水泡发洗净切丁。
5、胡萝卜洗净切丁。
6、姜剁碎成姜末。
7、炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油。
8、放姜末、香菇翻炒。
9、倒料酒，放入笋干翻炒。
10、加水与食材持平，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右。
11、留些汤汁，转大火，放辣椒油、麻油、少许糖，翻炒入味即可。
热心网友
时间：2023-09-17 06:58
