竹笋烧咸肉怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:29
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热心网友
时间：2023-09-19 00:06
咸肉200克，切成一片一片的，放在水里浸泡8小时，直至变淡。咸肉一般都很咸，否则会放不住，所以要多浸泡会儿。
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毛笋1棵，去皮去壳，去掉老根部分，然后切成片状。
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将切好的毛笋放至锅内，加入适量的水，烧开后再烧几分钟，去除涩味，然后捞出，放在自来水下冲洗一下，待用。
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铁锅烧干，加入一些食用油，再加入几片生姜，然后倒入咸肉，煸出一些肉油。
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加入毛笋片，继续爆炒几下，然后加入适量的水和白糖，继续用大火烧开。
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待烧开后，将火调至小火，再继续烧5分钟即可。
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热心网友
时间：2023-09-19 00:06
主料
竹笋
3根
咸肉
一块
辅料
油适量
水适量
竹笋烧咸肉的做法
1
竹笋洗净切滚刀块
2
锅内倒油，油热后把洗净却成小片的咸肉倒入
3
大火翻炒
4
倒入竹笋
5
继续翻炒
6
加适量水后盖上锅盖烧，大火烧开后转小火继续烧
7
小火烧几分钟后就可以出锅了
