炸鸡米花的做法窍门怎么炸比较脆还不易上火 速冻鸡米
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:28
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时间：2023-10-20 09:34
主料
三黄鸡
半只
鸡蛋
1个
辅料
小米辣
3个
花生油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
生粉
适量
十三香
适量
盐
适量
白糖
适量
面粉
适量
步骤
1.把鸡处理干净
2.分开两边
3.斩成小块
4.选一份没有鸡内脏，加入小米辣和十三香
5.再加入少许盐、酱油、蚝油、白糖、生粉抓匀
6.腌制入味的鸡块（因为不想吃太辣，也怕辣椒炸后糊掉，所以准备炸之前把辣椒选了出来）
7.加个鸡蛋
8.拌匀待用
9.用保鲜袋装点面粉（喜欢吃辣的可以在面粉里加入辣椒粉）
10.把鸡肉加入面粉里
11.拿紧袋口，摇一摇使鸡块均匀裹上面粉
12.瞧，裏的不错吧！
13.锅里热油，把裹着面粉的鸡块轻轻放入热油里开炸
14.炸至鸡块金黄即可
15.控一控油
16.装盘
17.一道又香又脆的鸡米花完成
小贴士
好心情
做好菜；上好豆
做大厨
