荠荠菜的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:28
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-07 08:07
春天来了，吃荠荠菜的季节到了。和做麦饭的方法类似，只是做成了团子，筋道蘸着蒜水吃好吃
用料
荠菜 克
玉米面 克
面粉 克
盐 克
五香粉
油
生抽，醋，蒜
辣椒油
荠荠菜团子的做法
荠荠菜洗干净，控干水分。切碎放入盆中。
请点击输入图片描述
加入一小把玉米面粉。普通面粉，我用的全麦粉一碗。一些盐，五香粉。一点油。拌匀。不需要太多的面粉，只要能捏成团就行。
请点击输入图片描述
用手捏成小菜团。可以两只手，一起捏，捏紧实点。放入锅中，篦子上。
请点击输入图片描述
锅中上汽蒸15~20分钟就好了。
请点击输入图片描述
碗中加入多多的蒜泥，生抽醋，香油，辣子油。也可以用热油泼一下蒜泥，我没有泼。菜团子可以用料汁浇上去吃，也可以用手捏着蘸着吃。我是手捏着，用勺子浇着料汁吃。特别好吃。
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-02-07 09:25
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
食材用料
芨芨菜 少许
菠菜 少许相克食物
粉条 一小把
盐 少许
油 少许
香油 一勺
蚝油 一勺
“芨芨菜”学名“荠菜 ”俗名“地地菜”的做法
请点击输入图片描述
1.牛奶、芨芨菜、菠菜、粉条准备好
请点击输入图片描述
2.准备一些面粉
请点击输入图片描述
3.往面粉里加入牛奶搅拌，要是感觉干可以加水和面，面团一定要软
请点击输入图片描述
4.把芨芨菜、菠菜、粉条切碎，加盐，油、五香粉，蚝油搅拌均匀
请点击输入图片描述
5.然后擀面皮，面皮擀的薄一点好卷也好吃。
请点击输入图片描述
6.拌好的馅平铺在面皮上，
请点击输入图片描述
7.全铺平，沿着面皮一遍开始卷，卷的紧点，菜不易漏掉
请点击输入图片描述
8.这是卷好的形状，锅中抹油放 菜卷，大火烧开水后蒸15分钟左右就可以了。
请点击输入图片描述
9.蒸熟后的样子
请点击输入图片描述
10.取出菜卷，用刀切成小块。
请点击输入图片描述
11.成品
请点击输入图片描述
12.再拍点蒜，最后浇上蒜汁，是不是很美味呢！
小贴士
做的时候，面团一定要软，但不能太软，太软皮不好擀，软硬拿捏住。荠菜好吃确有些干，可以加菠菜、豆腐会更入味。
