抹面的巧克力甘纳许怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-22 12:28
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热心网友
时间:2023-09-26 18:28
材料
炼乳1罐,牛奶巧克力160公克,纯白牛奶巧克力160公克,心型模型1个
做法
1.先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出,等放凉后打开,即可成为巧克力的牛奶糖内馅。
2.将融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型内,稍微摇晃让模型内边能沾满巧克力后,放入冰箱等巧克力变硬。
3.从冰箱中拿出变硬的巧克力后,将作法1中的牛奶糖内馅填入巧克力中,后再平均倒入剩下的巧克力于模型中,放进冰箱内等巧克力变硬后,取出即可。