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怎么做好吃,豆角茄子炒香菇的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:26

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热心网友 时间:2023-07-14 17:28

主料长茄子3根 干香菇4朵
辅料油适量 盐适量 红椒1个 青椒1个 蒸鱼豉油适量
步骤1.把所以配料洗净,香菇提前泡软,茄子斜切成细长滚刀块,青红椒切片、干香菇切条备用
2.炒锅烧热,放适量油,然后下茄子跟香菇,转中火翻炒
3.我们家里一般炒茄子用油比较少,所以还是用中火让茄子慢慢熟透比较好,要不然外面焦了,里面还没熟
4.茄子炒熟以后加入青红椒一起翻炒均匀
5.加适量盐、蒸鱼豉油入锅调味,翻炒均匀即可出锅
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