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正宗的皮蛋瘦肉粥做法
发布网友
发布时间:2022-04-22 12:26
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热心网友
时间:2022-05-18 13:47
1淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净,先切片,然后顺刀切成小丁。
2
瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮,改成小丝,顺刀切丁。
3
香葱、姜、大葱切沫。
4
锅中下水1500克,大火烧开,放入淘净的大米、大葱沫、姜,改中火炖。
5
然后另一锅放入清水200克左右,把切好的肉丁焯下,撇去浮沫,捞出备用。
6
倒漏勺控净水分,倒入锅中。
7
中火熬制10分钟后,加入皮蛋、盐、胡椒粉,在熬制5分钟后淋香油出锅。
热心网友
时间:2022-05-18 15:55
这个我觉得应该就是你。首先把米煮成粥,然后锅里面放油,加入肉丝炒熟之后加入皮蛋一起炒。然后放入小米粥里面就可以了。
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