维吾尔族人是怎么招待亲戚朋友的

发布网友发布时间：2022-04-22 12:41

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好二三四时间：2022-05-24 20:06

维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族，每当客人来他们家里作客时，都会受到热情的款待。

客人来到后，主人在门口热情迎接，热情让座和互相问候。款待客人的第一个程序是请客人喝茶。在喝茶时，要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干、杏干、瓜果及自己制作的各种小点心和饼干。

待客的茶是新烧的，有条件的还用大碗奶茶招待，他们还喜欢把馕掰碎放在碗里，让客人吃好喝好。

喝过茶后，还要做饭招待。用什么样的饭来招待客人，是根据不同的客人来定。如果远道而来的客人，常做"玉古勒"(银丝擀面)来招待，这饭有面有汤，吃了利于解除疲劳;如果是自己的朋友来做客，常常根据朋友们的口味来做各种饭食招待。除此之外，常作包子抓饭、油炸包子、拉条子或炒菜来招待。一般招待客人很少用一种饭菜，而是三、四种以上，让客人既吃到干的,也能吃得稀的，品尝到各种风味，让客人满意。

吃过饭后，进行最后一道程序，那就是用烧茶或用水果。真是服务周到，显示出维吾尔族人热情好客的性格。

热心网友时间：2022-05-24 17:14

　在这里不得不提的是维吾尔族的待客礼节，维吾尔族不仅是一个能歌善舞的民族，而且还是一个注重礼节、尊老爱幼的民族。礼节的一个重要的组成部分。维吾尔族待客和做客都非常有讲究，如果来客人，要请客人坐在上席，摆上馕和各种糕点、冰糖等。夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶，等饭做好后再端上来、如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能离席。
　　吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不能将已抓起的饭粒再放进盘中，饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望立起，吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。当遇到尊长或朋友时，维吾尔族人习惯于把右手按在前胸*，然后身体前倾，连声问好，如果在夏季和秋季到农村维吾尔族家庭做客，淳朴、善良、好客的维吾尔族农民，会将各种水果摆在你的面前，让你尽青地享用。
客人起身告辞时，热情的主人总要盛情地挽留客人住在家里。如果有客人住宿，总是拿出最好的被褥给客人用。维吾尔族家家户户都有备用的被褥。第二天清晨主人还要早起，为客人准备早点。
　　如果是贵客和远道而来的亲戚到家，有条件的维吾尔族家庭会宰羊热情款待客人，条件差一点的至少也要准备一只鸡、用丰盛的食物招待客人。吃饭时家里来了客人、就是客人已吃过饭，主人也要盛情邀请客人与他们一起共餐。