天气干燥应煲些什么汤来滋润?

发布网友发布时间：2022-07-04 06:31

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热心网友时间：2023-11-19 01:00

天气干燥可以煲的汤有虾丸紫菜汤、西兰花虾仁汤、老妈蹄花汤、紫菜蛋汤、冬瓜海带瘦肉汤、平菇荠菜汤等等。

1、虾丸紫菜汤

将虾肉剁碎，加入适量的淀粉、蛋白、盐、胡椒粉和香料，搅拌均匀。之后用手或勺子将虾浆挤成小丸子状。然后在锅中倒入适量的水，烧开后放入虾丸煮熟，将紫菜撕成小片。最后，将虾丸和紫菜放入煮开的清汤中，煮几分钟即可。

2、西兰花虾仁汤

先将西兰花洗净切小段，鲜虾仁洗净备用。取一锅加入适量清水，烧开后放入西兰花和鲜虾仁，煮至熟透。最后，加入适量盐、胡椒粉和其他调味料，搅拌均匀即可享用。

3、老妈蹄花汤

先把猪蹄放入料理机中，加2勺料酒，3片生姜，2500毫升的水，选择加热功能，温度120度，定时30分钟，给猪蹄焯水。煮出浮沫之后，用冷水冲洗干净。然后把清洗干净的猪蹄，以及泡好的芸豆都倒入料理机中，加入姜片，料酒，以及没过食材的水，盖上盖子，选择加热功能，温度120度，煮30分钟，再转90度煮两个小时，最后半小时开盖加盐调味即可。

4、紫菜蛋汤

先将紫菜撕成小片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。取一锅加入适量清水，烧开后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成丝状。最后再加入紫菜片和适量的盐，搅拌均匀，煮几分钟就能食用。

5、冬瓜海带瘦肉汤

把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。再把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。最后把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，加盐调味即可。

6、平菇荠菜汤

将平菇切片，荠菜洗净备用。取一锅加入适量清水，烧开后放入平菇和荠菜，煮至熟透。最后，加入适量盐、姜蒜和其他调味料，也可以放上几粒枸杞，搅拌均匀，煮几分钟即可享用。