什么是结合蛋白,都有哪些结合蛋白

发布网友发布时间：2022-07-02 16:25

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热心网友时间：2023-10-28 06:31

1.什么是结合蛋白：

定义：结合蛋白质的分子中除氨基酸组分之外，还含有非氨基酸物质，二者以共价或非共价形式结合，往往作为一个整体从生物材料中被分离出来。而结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成，被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分。

2 结合蛋白有哪些：结合蛋白质主要分为以下种类。

按其非蛋白部分的不同而分为：

▲核蛋白(含核酸)、2糖蛋白(含多糖)、3脂蛋白(含脂类)、4磷蛋白(含磷酸)、5金属蛋白(含金属)及6色蛋白(含色素)等6种。

核蛋白：蛋白质与核酸结合，核蛋白存在于组织胚芽和人体腺体组织中。

粘蛋白或糖蛋白：含有碳水化合物如甘露糖和半乳糖的蛋白质，人体细胞组织分泌的粘液含有粘蛋白。

脂蛋白：溶于水，是脂肪与蛋白质结合，脂蛋白是人体在体内运输脂肪的工具。包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

卵磷蛋白：蛋白质与卵磷脂相结合，如血液中的纤维蛋白、卵黄磷蛋白。

金属蛋白：蛋白质与金属结合，如运铁蛋白、铜锌结合蛋白，有很多种酶类都含有金属离子。

色蛋白：蛋白质和色素物质结合，如血红蛋白。

热心网友时间：2023-10-28 06:31

单纯蛋白质包括白蛋白、球蛋白类(广泛存在于血浆、乳类、豆类、蛋类中),谷蛋白、醇溶谷蛋白类(存在于谷类、豆类、种子中,是重要的植物蛋白),鱼精蛋白、组蛋白类(与核酸结合而成核蛋白．是动物细胞核中的主要成分),硬蛋白类(广泛存在于骨、肌腱、韧带、毛发、皮肤等组织中).
结合蛋白质包括核蛋白(是构成细胞核和病毒的主要成分),色蛋白(存在于血红蛋白、肌红蛋白、黄酶、细胞色素氧化酶中),糖蛋白(存在于骨、肌腱、黏液中,此类蛋白质有黏合与保护作用),脂蛋白(主要存在于血浆、细胞膜中),磷蛋白(存在于乳类、卵黄、脑组织中).