山药和西红柿猪心一起炒吗

发布网友发布时间：2022-07-03 18:15

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热心网友时间：2023-05-23 09:35

　　助消化、安神之汤。材料：猪心300克、山药80克、银耳20克、枸杞5克。调料：葱段、姜片、盐、醋、味精、料酒各适量。做法：1.猪心洗净切片，放入沸水中，加料酒，焯烫后盛出；山药洗净，去皮，切片；银耳泡发后，切小朵；枸杞洗净。 2.热锅，炒香葱段，姜片，下猪心略炒，烹料酒，加水放入山药、银耳，小火炖煮20分钟，加入枸杞、盐、味精再煮开，加入醋即可。烹制猪心的过程，加少量醋既可增香，又可去腥。营养：猪心，性味甘、咸、平，有安神定惊、养心补血之功效。中医认为“心主神明，食猪心以形补形，可预防心神不宁”。山药有健脾、补肺气、益肾精之功效，适宜身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良等人食用。此汤有定惊安神、帮助消化的功效。