烧烤包子可以发酵吗?

发布网友发布时间：2022-07-03 16:45

共5个回答

热心网友时间：2023-11-11 04:37

一，你说的是不是指新疆的烤包子呢？可以的。
二，三百克面粉三分之二用开水和面，剩余用冷水和，揉成面团盖保鲜膜醒发两小时，揉搓后分为两个等大面剂子，揉搓整圆后擀成长方形均匀抹上一层油，撒干面粉卷起来，四等分，面胚反转向中间按压成小圆饼，擀成面皮，包包子手法包入肉松，放入烤盘，刷一层清水（蛋液更好），撒上黑芝麻，放入180度烤箱烤二十五分钟。

热心网友时间：2023-11-11 04:38

当然可以，如果不能发酵，那么烤出来的就是死面一坨，试想面包蛋糕都是发面烤成的，道理都一样。

热心网友时间：2023-11-11 04:38

当然得发酵,如果不发酵包子发硬烤出来是不好吃的。

热心网友时间：2023-11-11 04:39

包子 -营养健康
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。

热心网友时间：2023-11-11 04:39

烧烤包子不需要发酵。