牛肉炒辣椒怎么炒好吃
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发布时间：2022-07-03 02:45
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时间：2023-11-01 05:41
主料
牛肉
150克
青椒
1个
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
清水
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
香油
适量
彩椒
适量
步骤
1.青椒，彩椒准备好备用。
2.将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。
3.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。
4.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。
5.牛肉一变色就捞起控干油。
6.将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。
7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。
8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。
9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。
