腐乳蒸肉怎么做?
发布网友
发布时间：2022-07-02 22:52
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-30 03:50
五花腩1b，青豆100g，王致和豆腐乳3茶匙，盐，姜片，糖，料酒
做法:1，五花腩煮开出血水，清水
姜片
盐等加入，再煮6分熟，捞出空水，冷却后切成片；
2，真空包青豆过水断生，空水摆在空盘里；
3，王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里，稍加点糖、料酒，拌匀，把切好的肉一片片蘸上腐乳酱，铺在盘子的青豆上；
4，蒸肉30-40分钟，蒸熟为止。
小诀窍:
盘底铺啥，跟着感觉走。我家冰箱里有青豆，所以就上了青豆。可能，铺番薯、土豆都可以的吧。
