糖和蛋白质的区别?

发布网友发布时间：2022-07-02 23:17

共4个回答

热心网友时间：2022-07-12 07:43

糖类：多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称
蛋白质：由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。
组成物质不同，生物功能不同

热心网友时间：2022-07-12 07:43

糖在结构上分三类，单糖，二糖和多糖，单糖有葡萄糖，果糖，半乳糖。两个单糖分子脱水结合生成二糖，多个单糖分子脱水生成多糖分子（如纤维素和淀粉），而蛋白质由多条肽链组成，而每个肽链由上千个氨基酸分子脱水缩合而成，肽链之间由二硫键结合到一起形成蛋白质。但是，单糖和氨基酸在体内激素作用下，可以实现相互转化。

热心网友时间：2022-07-12 07:43

蛋白质的基本单位是氨基酸糖的基本单位是单糖组成形式也不同对人起到的作用也不同蛋白质是基本骨架糖是能源物质

热心网友时间：2022-07-12 07:44

糖类中有单糖二糖和多糖。蛋白质全是高分子化合物。多糖可水解成多个单糖。蛋白质水解成多肽多肽再水解成氨基酸，【水解酶都不同】