龙虾尾怎么清洗
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发布时间：2022-03-30 06:43
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懂视网
时间：2022-03-30 11:04
新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，具体操作的步骤如下：
新鲜虾尾处理方法
1、虾线在虾的背部弯起来的地方，是一条黑褐色的线，可以用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。
2、将虾线取出后，虾尾依然会有消化残渣留下，可以用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。
3、在碗中倒入小半瓶白酒，将虾尾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。
冷冻的虾尾处理方法：
1、将冷冻虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净。
2、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出，将虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。
总结：
处理新鲜的虾尾需要先挑出虾线，然后将尾瓣的脏东西清洗干净，再将虾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，最后再用清水清洗干净即可；处理冷冻的虾尾需要先将虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净，将虾线和虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。
热心网友
时间：2022-03-30 08:12
1、冷冻虾尾清洗方法
冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后在用水冲洗，如果是处理干净的虾尾肉，直接解冻即可。
2、新鲜虾尾清洗方法
新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后，会清洗出很多泥沙杂质，然后用水冲洗后直接剪掉头部，剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳，红烧起来便于入味。
3、虾尾抽肠
虾尾巴一般都有三片尾瓣，慢慢扭动中间一瓣往外抽，就可以将虾背上的虾线(虾肠子)给抽出来，这部分是不可以吃的，虾肠中有虾的排泄物，含有大量的感染菌微生物等，不可以吃。
4、挤压虾尾
即使把虾线抽出来了，仍然会有虾的消化残渣留在虾尾出，所以我们要用手挤压虾尾的地方，可以发现还是会挤出很多脏东西出来。
5、再次用白酒清洗
白酒可以去除虾的异味，也可以起到杀毒的作用，将虾浸入水中加入小半瓶白酒，用手搓揉虾尾即可。等全部洗干净了在换一盆干净的水，这样虾就可以入锅烹制了。
小龙虾体内含有的杂质泥沙等物质较多，人们知道虾头比较脏，其实虾尾也有很多杂质，是人们容易忽略清洗的地方，除了直接剪去，还可以在背部开一条口留住虾尾，便于剥壳。虽然很麻烦，只要正确的清洗就没有问题的。
热心网友
时间：2022-03-30 09:30
热心网友
时间：2022-03-30 11:05
您好
1.
先将冰冻的龙虾尾巴解冻，放在盐水中浸泡。
2.
观察冰冻虾尾中有没有虾线，若是有虾线的话需要将虾线去掉。
3.
将冻虾尾清洗干净即可烹调。
4.
解冻冰冻虾尾的时候可以用清水清洗解冻，若是夏天的话可以直接放在太阳下进行解冻，一般2个小时左右就可以解冻好。
希望能够帮到您
