10年的原浆和一年的原浆区别

发布网友发布时间：2022-03-08 06:02

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热心网友时间：2022-03-08 07:31

事实上，原浆酒和基酒没有本质上的区别，都是馏酒时直接获得的原酒。
这些原酒通常会走上两条不同的道路：
一就是直接被灌装出厂进行销售，这样的就被叫做原浆酒；

二是这些不同批次、不同酒质的原酒被分开贮存起来，一段时间后将这些原酒以达到一个协调统一的口感为原则进行勾兑，勾兑后的酒为成品酒，而基酒就是指这些被用来勾兑成品酒的原酒了。

因原浆酒是完全无添加、无勾兑的原始酒液，再加上许多酒友对“勾兑”一词的片面理解——以为勾兑酒就是酒精酒，市面上许多原浆酒便开始炒作起来。
但其实，原浆酒并不被推崇，因为原浆酒没有经过一个与其他基酒协调融合的过程，与经过酒勾酒的成品酒比较，口感尚有不足。
二、新酒和老酒
简单的说，新酒分别有以下两个意思:一是指刚刚蒸馏获取的原酒；二是指当年出厂的成品酒，这一点多用在白酒收藏界中。
相对于新酒而言，老酒是指经过一定储存时间的酒，比如一瓶2000年的茅台酒保存到现在就可以被叫做老酒了。

三、年份酒
许多酒友会根据这三个字将年份酒认为是存放了一定年份的老酒，比如30年年份酒，可能大多数酒友的理解是这是一瓶存放了30年的茅台酒。但其实并不是这样理解的。

为了帮助酒友们理解，我们拿“50年年份贵州茅台酒”为例子进行说明，首先它并不是指一瓶存放了50年的老酒，而是指以酒龄不低于15年的基础酒与一定比例的50年老酒精心勾兑得到的具有50年陈年贵州茅台酒标准风味的酒。