嫩滑爽口的肉末嫩豆腐,你知道怎么做吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:51

共5个回答

热心网友时间：2022-04-27 18:58

内酯豆腐是一种非常柔嫩软的大豆制品。将内酯豆腐搭配上肉末，口感软嫩爽滑，吃到嘴里是多么美妙的事情。秋冬季节的时候最适合吃豆腐了，豆腐的营养比较全面，可以预防骨质疏松，建议中年女性朋友们可以多吃，来保证补充身体所需要的营养。

今天给大家这道三分钟就能完成的菜谱，赶紧自己动手试一试吧。（减脂少油版）

食材：内脂嫩豆腐，肉末，蒜末，干香菇，小米椒，葱花，水淀粉，酱油。

1. 在碗中倒入适量水，把香菇泡十分钟，泡软之后先切成条再切成丁状。泡好的香菇水留下来，后续会用到。这里我们直接用的超市绞好的肉末，在里面加入香菇丁，蒜末，适量的盐和酱油调味搅拌，再加半勺食用油搅拌均匀。

2. 在锅中倒入适量的油，需要减肥的伙伴可以换成橄榄油，油温七成熟的时候，加入肉末煸出香味，然后再放入蒜末和小米椒，翻炒出香辣味，倒入刚才留下的香菇水，大火烧开。

3. 在超市买一盒嫩豆腐过来，用刀切成好入口的小方块，轻轻倒入锅中。加入2勺酱油、少许白胡椒粉调味。调一碗水淀粉，倒入适量清水加两勺淀粉搅拌均匀，这个时候转中火。

4.等到酱汁烧开后出锅，装盘撒上葱花就可以了，酱汁可以多一些，拌饭吃超下饭！

温馨小贴士：

1.由于橄榄油中所含的胆固醇和饱和脂肪酸相对较低，它们可以帮助加速人体的新陈代谢，促进食物的消化吸收，并且对减肥有一定的辅助作用。

2.用水淀粉勾芡，做好的菜看上去便会是比较黏稠，特别有食欲，出锅后可以根据个人的口味搭配葱花和花椒粉，口感都特别美味。

热心网友时间：2022-04-27 20:16

嫩滑爽口的肉末豆腐做法：
锅中热油加入葱姜蒜炒香，放入猪肉馅炒变色，然后加入一碗清水(没过肉馅)，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，煮开后放入豆腐块轻轻晃动锅(不要使劲搅拌，豆腐容易碎)，稍煮一会放入盐和淀粉勾芡收汁，好吃的肉末豆腐完成！

热心网友时间：2022-04-27 21:50

嫩滑爽口的肉末嫩豆腐，首先要讲肉末先用酱料拌好，加入一些玉米淀粉或者嫩肉粉，然后大火烧油加入葱姜后放入肉末炒，最后再放豆腐，豆腐煮的时间不能太长，这样做出来的就嫩滑爽口。

热心网友时间：2022-04-27 23:42

肉末嫩豆腐首先要将瘦肉切成肉末，加入淀粉，生抽，香油，鸡蛋清搅拌均匀后，下锅炒熟。再将豆腐切小块，下锅油炸，豆腐定型后加入肉末，再加水炖煮即可，出锅前撒上葱花

热心网友时间：2022-04-28 01:50

首先将香菇洗好，切丁备用。在猪肉糜里放入香葱，香菇，盐和酱油搅拌均匀。再在锅中放入橄榄油一勺辣椒，把猪肉末放入锅内翻炒，最后放入嫩豆腐，翻炒入味即可出锅。