铁观音新茶和旧茶在口味上有什么区别吗?
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发布时间：2022-04-23 01:43
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热心网友
时间：2023-05-10 01:37
10月到，是新茶铁观音上市的季节，茶友都想喝到最新鲜的铁观音秋茶，但是对茶又不懂，有的商家会用，去年的老茶来冒充新茶。那如何判断自己买到的铁观音是新茶呢？新茶，老茶友什么区别？学会这2点，就能轻松买到正宗的铁观音秋季新茶。
第一，从香气来判断。正宗的铁观音秋季新茶，香气新鲜，纯正，饱满，统一，持久，没有杂味，有浓郁的兰花香。而老茶，或者陈茶，由于超过一年的时间保持，茶叶和空气会发生氧化作用，所以香气比较杂，有股发霉，发涩的味道。闻了很不舒服。
第二，从茶汤来判断，正宗的秋茶铁观音，茶汤清澈，明亮，犹如新鲜的蜂蜜一样，很诱人，金黄剔透，清澈见底，无杂味，颜色鲜艳，不暗淡。而老茶，陈茶的铁观音，茶汤就比较暗淡，还有很多小颗粒漂浮，很不美观，喝的时候，也发涩，发麻，口感很差。
第三，从茶的颜色来判断，正宗的铁观音秋茶，刚做好后，颜色都是很新鲜的，浓香是墨绿色，清香是浅棕色，颜色都是统一的，没有太大的区别。而老茶，陈茶，由于存放了一年的时间，茶的颜色会不统一，有的地方偏绿，有的地方偏棕色，这就是茶叶和空气接触，引起氧化作用所造成的。喝茶，要喝新茶好，10月，喝铁观音秋茶最好。
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热心网友
时间：2023-05-10 01:38
2017春茶铁观音已经开始陆陆续续开采制作上市了，那么对于喜爱铁观音的铁粉们又是一种期盼，铁观音高扬的香气，让很多喜爱它的茶友迷倒，其口感鲜爽哪种感觉其他茶品种是无法相提并论的。那么铁观音最新价格怎么样呢？茶友们关心的铁观音多少钱一斤？
铁观音价格是根据茶叶品质，制作成本而定，当然想要品尝一道好茶，有时也是可遇不可求。茶园管理技术，结合精湛的制茶技术，也要有好的天气，讲究的天时地利人和方能制出一道铁观音好茶。那么根据一些数据统计，包括茶园管理成本，茶叶鲜叶采摘，茶叶加工制作成，铁观音茶叶等级评比，得出以下2017新茶价格，按等级质量分为：
特级：高档铁观音价格：600元以上/斤。特点：条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型这是传统工艺制作的纯正铁观音多种口味。还有少许一部分现代工艺改良的品质，如消青工艺，拔青回青工艺，拖补等工艺制作上档次的品质。
一级：中高档铁观音价格：400～600元斤。特点：条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音价格：200～400元/斤。特点：条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
*：中低档铁观音，价格：80～200元/斤特点：条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音，价格：80元以下/斤条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
当然茶叶品质有高低，这是自然现象；很多喜爱铁观音的茶友，建议品尝传统工艺的品质为佳，韵味好，茶汤纯正，口感回味持久。
热心网友
时间：2023-05-10 01:38
铁观音产福建闽南沿海，以安溪产茶区最为出名，按照往年惯例春茶都会在五一进入全面采摘高峰期，今年在安溪主要的几大产茶区因为茶树的生长状况还不适合采摘，铁观音的春茶开采期应该相对往年要推迟一周。
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铁观音是以其独特的制作工艺而闻名于天下，每一道工序都有严格的要求从茶树到成品都是非常严格的。
茶树：铁观音的茶树和其他茶类不同的是茶树年限越轻越好。3-5年的最佳
采摘：采摘是不能使用机械采摘的，要用人工采摘，确保芽叶大小均匀。
制作工序：铁观音的制作工序及其繁杂从鲜叶~晾青、做青（多次摇青、晾青）~炒青~揉捻~包揉~烘培（包揉、烘培多次反复）这样才生产出毛茶，然后还要进行精加工（精加工细节）淘宝中特级高级茶是否真的有？这五步告诉你一样的茶不一样的价格
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很多人在选购铁观音的是都是以香气为主要判断标准的，其实铁观音还有一乌龙茶系的亮点，就是其光泽（颜色），颜色青则是正炒、而消青的茶汤香多浓郁、托酸的多重口。
外形也是评判铁观音的重要方式，机械压制的多抓起来的松紧度较松，手工制作的较为紧结。还有的就是：
汤色：阴暗度和浊清度
香气的类型、持久性、浓度
叶底：可从叶底的均整度判断茶类是否人工采摘。茶叶的原材料等情况
"宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香"，你有在喝铁观音吗？
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热心网友
时间：2023-05-10 01:39
铁观音是什么茶，铁观音属于什么茶，很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，那么品十茶城就给大家讲解一下。铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶
铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。
其实想知道铁观音属于什么茶，有人说，只要到福建省走一趟就全明白了!绿茶是凉性的，适于夏天饮用;红茶是热性的，适于冬季饮用，而铁观音是温性的，适于四季饮用
安溪铁观音制作严谨，技能精巧。一年分四季采制，制茶品质以春茶为尽量。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘规范必然在嫩梢造成驻芽后，顶叶刚发展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要办到“*”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。成长地区各异的茶树鲜叶要分解，特殊是早青、午青、晚青要严肃分解制造，以午青品质为最优。
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