砂锅凤爪的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱

发布网友发布时间：2022-04-23 01:43

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热心网友时间：2023-08-13 20:46

准备材料
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鸡爪：400克青红椒片：50克姜片：3克
大蒜片：5克盐：5克植物油：20克
胡椒粉：3克味精：5克
菜谱特色：这道菜的简单风格是咸鲜醇香，微辣，胶质丰富；砂锅中的汤也非常有味道；这道菜适合细嚼慢咽；下酒下饭都不错。
制作步骤（2）
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1、新鲜鸡爪剔骨去趾，在沸水落中烫3分钟；捞出沥水。平底锅烧油至8成；加入鸡爪炸1分钟捞出，沥油。

2、炒锅置中火上，倒油加姜片、青红椒、大蒜片、盐炒1分钟左右入味；倒入加热到好的砂锅内，加清水30毫升,中小火烹至熟烂；胡椒粉和味精调味即可上桌。