麻辣豆腐怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 01:50

共5个回答

热心网友时间：2023-10-02 02:32

麻辣炸豆腐，一口一块，太爽了

热心网友时间：2023-10-02 02:33

首先要买新鲜一些的豆腐，不要买那种水特别多的，尽量买比较干一些的，这样的做起来才不容易碎，而且口感也会很好。买到家里以后不用洗，只要把它切成一块一块的然后放在盐水里泡上十分钟，记住豆腐不要切的太小也不要太大，盐水尽量用比较温一些的不要太烫，烫的话也会把豆腐烫碎颜色也会发生一些变化，这样是会很影响它的口感和美观的。

然后就可以起锅烧油了，先把锅刷干净然后倒一些食用油，然后放上准备好了的煮肉末，然后炒几下再把葱花姜片还有蒜末放到里面炒一会儿，等肉末的颜色变了就可以把豆瓣酱也放到里面了，在炒几下就可以把切好的豆腐也放到里面，再过两三分钟在放一些温水然后在撒上一些淀粉炖上几分钟就可以出锅了。

步骤还是比较简单的，可是放的食材和什么时候放都要记住，错了一步味道可能就会变很多，这样做出来的麻婆豆腐颜色就比较新鲜看起来就有食欲，气味也比较香，吃起来就更加的好吃了。这里最重要的一步就是要在做之前先把豆腐块在温水里泡一会儿。这样能让它变得口感好一些，颜色也亮一些，可以说是很有用处的，所以这一步一定不能省略，要不很容易有一些比较怪异的味道。

按照这种做法做出来的话，豆腐还是会好吃而且还很下饭的，尤其是它的汤里面的营养也是很多的，而且大部分味道都在汤里面，可以把它倒在米饭上吃，有种盖饭的味道，相信很多人都是喜欢这样吃。

热心网友时间：2023-10-02 02:33

不知道豆腐怎么做好吃？试试加上这个，比肉好吃一百倍

热心网友时间：2023-10-02 02:34

盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊

热心网友时间：2023-10-02 02:35

豆腐切片放盐鸡精耗油生抽淀粉胡椒粉适量水加入搅匀热油下锅