牛肉和啥不能一起吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:49

共4个回答

热心网友时间：2022-05-17 18:33

牛肉不适宜一起食用的食物包括：不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病；不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收；不能和红豆一起吃——同食会引起中毒；不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食；不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食。老人都是根据以前的传统说法认为牛是有灵性的，勤劳而默默耕耘，是不应该吃掉的，所以得出来孕妇吃牛肉小孩子不会说话的说法。我建议您可以放心的食用牛肉，不用过于迷信那些事情，但是同时提醒您要合理的饮食，孩子成长发育需要均衡的营养，全面规律的饮食保证充足的营养，孩子才能发育的更好
肉与很多食物不能同食，例如牛肉和韭菜同时会中毒；田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀；牛肉和栗子不能同时食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收；白酒、牛肉同时食用容易上火。

热心网友时间：2022-05-17 19:51

牛肉没有绝对不能一起吃的，但是一定要注意，如果吃了牛肉，又喝很多的白酒，容易刺激胃肠道，对于容易上火、便秘的人群可能会有不适症状出现，比方说目赤、便秘、口臭等。
牛肉不建议和橄榄一起食用，因为橄榄会刺激胃肠道，跟蛋白质结合起来会加重消化功能不好。
牛肉在很多的情况下也建议不要和蜂蜜一起吃，因为蜂蜜比较甜，一起吃可能会消化不太好。

热心网友时间：2022-05-17 21:25

1 牛肉不能和什么一起吃
牛肉不宜与栗子同食
由于栗子中含有的维生素C，会与牛肉中的微量元素发生反应，从而削弱栗子的营养价值。再者，栗子和牛肉搭配也不利于人体消化，容易引起滞气、腹胀等症状。

牛肉不宜与韭菜、生姜等同食
因为牛肉甘温，补气助火；韭菜、生姜等食物皆为大辛大温之品。若将牛肉配以韭菜、生姜等辛温之品食用，容易助热上火，引发口腔炎症。

2 吃牛肉要注意哪些
1、在用刀切牛肉时，需要注意的是应横切，使长纤维被切断，这样在烹制过程中才容易被煮烂、入味。由于牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，如果顺着纤维组织切，不仅入味困难，还不易嚼烂。

2、由于牛肉不易煮烂，所以在烹饪时可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这样能使牛肉较快熟烂；在烹制牛肉的众多方法中，清炖牛肉能较好地保存营养成分。

3、如果您误买回家的是老牛肉，也不必担心，您可以在煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉就会容易煮烂，而且肉质也变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

3 牛肉的做法大全
番茄牛腩
原料：新鲜番茄250克，牛肉100克，油、盐、糖适量。

做法：将番茄洗净切成块，牛肉切成薄片，用少许油盐糖调味同煮，佐餐食用。

功效：有平肝降压，健胃消食，补脾益血的作用。适用于高血压、慢性肝炎等病症。

牛肉冻
原料：牛肉1000克，黄酒250克。

做法：将牛肉洗净后切成小块，放入锅内，加适量水，煎煮，每小时取肉汁1次，加水后再煮，共取肉汁4次后合并在一起，以小火继续煎煮至黏稠时为度，再加入黄酒，至黏稠时停火，将稠黏液倒入盆内冷藏。食用时取牛肉胶冻吃。

功效：有补气益血，健脾安中的作用。适用于气血虚弱、少食消渴、精神倦怠等症。

热心网友时间：2022-05-17 23:17