晒萝卜干怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:35

共15个回答

懂视网时间：2022-09-20 12:10

1、将萝卜干清洗干净，再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾，以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。

2、放入自制红葱猪油+蒜头、豆鼓快炒数下后，加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味，再加入之前煸的豆干丁

3、加入调味料酱油、米酒、盐及少许糖，然后炒全部入味；完成了！可以一次多炒一些，用玻璃罐装起来，食用时，以干净的汤匙取需要的量即可。

热心网友时间：2023-01-31 22:41

萝卜条是一道非常好的小菜，冬季更是腌制萝卜干的最好季节，那麼，萝卜条如何晒又脆又美味呢？

1、最先选料好些，箩卜要新鲜，一个个拎起来也要太重的才买，表达水分充裕并且不害怕中空，回来洗干净把它切割成二半，二半再分几大份，放在阳台上晒；

2、气温好些,如天气晴朗得话晒三天已好啦,一般八至九成干就可以了;期间要买一些小辣椒和蒜头搞干净还要晒,再把它用刀切碎加一些盐放到一边预留；

3、箩卜已晾干，放到一个干净且没一点凉水的盆中，用劲的搓揉，得加一些盐，再搓揉，能够尝一尝吃起来太脆的那类就大获全胜了；

4、把切碎的小辣椒蒜和箩卜掺合在一起，搓揉一下，再放进腌菜坛子里，加一些酒酿，再用保鲜纸把腌菜坛子封死，过几天再吃,又脆又香。

如何晒萝卜干美味又脆

又脆又香的咸箩卜用于做小火锅配菜十分适合，吃起来独有嚼劲。殊不知，咸萝卜条如何做才可以更脆些呢？

1、我们要用新鲜高品质的箩卜做为原材料。越沉手的箩卜越好，表明它的水份很大，不然箩卜很可能是中空的，就大大的影响到口味了。

2、我们要选择适合的气温，不要在阴雨天里腌制咸萝卜。由于需要有充裕的太阳将箩卜晒到*成干才合适腌渍。

3、要将箩卜放入菜盘里，与调味品混在一起，充足搓揉，让调味品渗入箩卜里边。搓揉完以后，随后放进干净的器皿里，这个时候需注意的是要添加适量的白米醋和酒酿，功效是使咸箩卜的口味更为脆爽

热心网友时间：2023-01-31 23:59

这个是我妈妈给我做的萝卜干，我个人是超级喜欢吃！！！给大家做个参考。

香辣萝卜干所需原料：

白萝卜 1000克，白醋 10克，酱油 10克，白砂糖 10克，盐 5克，辣椒 4个，蒜蓉 20克

萝卜干制作流程：

第一，将新鲜萝卜洗干净外皮，再切成1厘米厚的长条，摆在筐里，自然风干至稍微干爽变软程度，

第二，将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐，搅拌均匀;然后密封腌制六小时，待萝卜条发软并且出水后，倒掉腌制水，将萝卜条控告干水分，再自然风干3小时!

第三，将风干好的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉，蒜蓉，白糖，生抽搅拌均匀，然后密封腌制10天即可食用!

热心网友时间：2023-02-01 01:34

1、酸辣萝卜干：

主要材料：5000克鲜箩卜清洗切割成比木筷稍粗、约长2寸的条形，晒干500克的萝卜条。

调料：水2000克，醋800克，盐100克，白砂糖250克，十三香、油辣子适当，鸡精少量。

做法：将水、醋、十三香、盐放进锅中烧开，停战时放进鸡精，晾凉储备用;将晒好的萝卜条和油辣子放进腌酸菜的器皿内拌匀称，随后把白砂糖撒在上面，再把晾好的料汁倒进器皿内;之后每日搅拌一至2次(最好用一双固定不动的木筷)，约7天就可以服用。味儿甜酸、中辣，颜色明亮，青白色透红，是早晚饭的好伴侣。

热心网友时间：2023-02-01 03:25

你这个晒萝卜干。每个地方的做法都是不一样的，我们在这里是把晒得萝卜干。要用油给它蒸一下子就特别的好吃。也就是说，或者是给他泡好之后，用那种辣椒油再放点糖和酱油食盐。给他拌一拌，像拌凉菜一样，特别好吃。

热心网友时间：2023-02-01 05:33

晒萝卜干的时候想让它好吃的话，就是把萝卜洗干净以后切成条，然后用盐杀。给他杀一天以后再拿出去外面量，这样量出的萝卜干儿非常的脆。

热心网友时间：2023-02-01 07:58

塞萝卜干怎么做才好吃塞萝卜干最好是晒干以后储存，然后再泡一下。用辣椒。芝麻。葱姜蒜。酱油。好友。唐搁一块儿泡是最好的。

热心网友时间：2023-02-01 10:39

【萝卜干的制作方法】

首先我们将买回来的青萝卜洗干净之后，切成条状里面放上适量的盐，搅拌均匀以后放在有阳光的地方晾晒一天；其次就是把晾晒完了的萝卜干用凉开水浸泡半个小时之后，洗掉外面的盐以及灰尘；沥干水分之后加入盐以及白糖还有姜粉、辣椒粉胡椒粉等搅拌均匀；将腌制好的萝卜干放在密封的容器里面，让萝卜干入味儿；三天以后就可以取出来，再放一些香油以及鸡精搅拌在一起就能够吃了

热心网友时间：2023-02-01 13:37

主料
白萝卜
4个

辅料
盐
3汤匙

步骤

1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。

2.切成厚片（1厘米厚左右）

3.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）

4.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。

5.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。

6.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。

7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK。

8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！

热心网友时间：2023-02-01 16:52

关于晒萝卜干怎么做才好吃？我认为。晒萝卜干要选择优质的萝卜。清洗干净。切成。厚厚的薄片，然后切成。细条。和筷子粗细差不多就可以。用盐先。杀一下水分，然后晾晒。这样晒出来的萝卜干是好好吃。

热心网友时间：2023-02-01 20:23

①把萝卜洗干净然后把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿；

②用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐，阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性，温馨提示一下：萝卜如果晾晒的太湿就不容易久放，如果太干吃时会很难嚼，所以在晾晒的时候一定要掌握好干度哦；

热心网友时间：2023-02-02 00:11

萝卜可以生吃也可以熟食，萝卜的做法很多，可以清炒，也可以配菜，还可以腌制，比如说腌萝卜干，这是我们经常见到的一种咸菜，比较爽脆筋道，加上自已喜欢的调料，很是美味。

热心网友时间：2023-02-02 04:16

晒萝卜干怎么做才好吃？她说的话，我觉得要晒萝卜，可能发的肯定就是萝卜干的话，就是要晒得半干的，不能那样的直接去晒的人来编号的话，就是把那就这些人的画风，就上面就可以了

热心网友时间：2023-02-02 08:37

. 白萝卜洗净,不要去皮。 2. 切成粗条状。放适量盐搅拌,腌一晚上。 3. 把水挤掉,把萝卜摆好,晒太阳,晒七天。 4. 晒了七天。(有2天还没太阳)

热心网友时间：2023-02-02 13:15

选择肉质紧实的青萝卜，将萝卜洗净切成筷子大小的长条，放在阳光下晾晒三天即可。

热心网友时间：2023-02-02 18:10

晒萝卜干儿最好是绿萝吧。二萝卜切成两公分厚的。长条。选择好的天气，把萝卜干晒干。